Emplois actuels liés à Directeur(trice) d'exploitation de cuisine centrale H/F - Le Bouscat - Sodexo

  • Directeur(trice) d'exploitation de cuisine centrale H/F

    Il y a 50 minutes

    Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesDirecteur(trice) d'exploitation de cuisine centrale H/FCréé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est aujourd'hui la seule entreprise au monde à proposer à ses clients une offre unique de Services sur Site.Guidés par nos 3 valeurs que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès, nos équipes œuvrent au...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Bouscat, France Logic Intérim Bègles Temps plein

    Vous êtes Second de cuisine, possédez une bonne expérience en restauration traditionnelle et êtes passionné par votre métier mais fatigué des horaires en coupures ? Ça tombe bien ! Nous recherchons un second de cuisine (H/F) en CDI pour l'un de nos clients. Restaurant traditionnel sur le Bouscat avec un environnement de travail agréable et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Dracy-le-Fort, France RESTALLIANCE CUISINE CENTRALE Temps plein

    Nous recrutons un **cuisinier H/F **pour intégrer notre belle équipe de la Cuisine Centrale de Dracy Le Fort (71). Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Le Tréport, France Quai 39 Temps plein

    **Le Quai 39 recrute un serveur / serveuse (H/F)** Le Quai 39, restaurant convivial au bord de l'eau, recherche un serveur / serveuse pour renforcer son équipe en salle. **Vos missions**: - Accueillir les clients avec le sourire - Prendre les commandes des clients et les conseiller sur le menu - Servir les plats et les boissons en respectant les standards...

  • Coordinateur(Trice) Logistique

    il y a 2 semaines

    Le Lamentin, France Alpha Conseil Temps plein

    **À propos de nous**: Alpha Conseil intervient dans les régions de Martinique, Guadeloupe, Guyane et Réunion au sein d'agences de proximité. Les équipes sont constituées de consultants, chargées de recherches et assistantes formés et expérimentés qui connaissent parfaitement les cultures d'Outremer. Faire le bon choix et trouver la perle rare...

  • Conditionneur (F/H) (F/H)

    il y a 5 jours

    Le Bouscat, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Conditionneur(se).** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Rattaché(e) au Responsable de production et au Responsable des flux, vous rationalisez les flux de production via le paramétrage quotidien de notre logiciel...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Le Bouscat, France Calix Temps plein

    **Offre d’emploi : Second de cuisine (H/F)** CALIX - Le Bouscat Poste à pourvoir à partir du **mardi 4 novembre** Notre restaurant brasserie, avec sa **cuisine ouverte de style atelier, verrières donnant sur la salle et contact direct avec les clients**, recherche son/sa **second(e) de cuisine**. Vous rejoindrez une **équipe jeune, dynamique et...

  • Directeur (trice) d'exploitation Charpente/Couverture F/H

    Il y a 27 minutes

    Le Guerno, Bretagne, France CMBS Temps plein

    Qui sommes-nous ?Située sur les départements 35, 44 et 56 avec un atelier de production au Guerno (56), CMBS est une entreprise spécialisée dans la charpente, la menuiserie et la couverture.Les entreprises du Groupe ACIEO sont réunies autour de 3 valeurs fortes : le courage, l'authenticité et le partage. Ensemble, elles ont pour ambition d'œuvrer pour...

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • infirmier de jour en ehpad

    Il y a 15 minutes

    Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France E H P A D Public Les Balcons de Tivoli Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉINFIRMIER DE JOUR EN EHPADCONTRATCDD; CDI; MutationDESCRIPTIFNotre nouvel EHPAD est doté de 204 lits, répartis en 3 secteurs géographiques (dont un secteur de gérontopsychiatrie) et 2 unités protégées. Il offre un cadre de travail moderne, confortable et pensé pour le bien-être des résidents et des professionnels. ...

Directeur(trice) d'exploitation de cuisine centrale H/F

il y a 3 heures

Le Bouscat, France Sodexo Temps plein

OverviewCréé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est aujourd'hui la seule entreprise au monde à proposer à ses clients une offre unique de Services sur Site. Guidés par nos 3 valeurs que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès, nos équipes œuvrent au quotidien pour améliorer la Qualité de Vie de nos clients et consommateurs. Restauration, aménagement des espaces de travail, services généraux, entretien des locaux, maintenance technique, tels sont quelques-uns de nos Services sur Site en France. Partenaire des collectivités locales et des établissements d'enseignement privés et supérieurs, nous proposons une offre de services variés permettant de créer un environnement pédagogique sain, sûr, et accueillant favorisant ainsi l'apprentissage des élèves tout en renforçant l'implication du corps enseignant et du personnel de l'établissement.Votre Quotidien Chez NousDans le cadre d'un appel d'offres, nous recherchons notre futur.e Directrice/Directeur de Cuisine Centrale à destination de convives scolaires et portage à domicile. Rattaché.e à la Directrice Régional et membres du comité de Direction France-Ouest, vos missions seront les suivantes : Responsibilities Satisfaire nos clients et nos convives par une exigence opérationnelle et une exemplarité managériale. Garantir la qualité de nos prestations de restauration, dans le respect des engagements contractuels. Piloter et développer une offre culinaire alignée sur nos standards et sur les attentes spécifiques de notre client principal. Mettre en place une dynamique d’amélioration continue en cuisine centrale, axée sur la performance et la satisfaction quotidienne. Être l’interlocutrice/teur privilégié.e du client et entretenir une relation solide, régulière et proactive avec les interlocuteurs clients. Contribuer à la qualité par une écoute professionnelle et une anticipation des besoins, afin de construire un partenariat durable. Représenter Sogeres avec rigueur, diplomatie et sens du service. Manager et développer vos équipes (environ une vingtaine de collaborateurs, avec évolution de la brigade selon la charge). Accompagner les équipes au quotidien, favoriser leur montée en compétences et assurer l’intégration des nouveaux entrants. Installer un leadership bienveillant et structurant pour une organisation fluide, sécurisée et performante. Piloter l’activité opérationnelle et économique et assurer le fonctionnement maîtrisé de la liaison froide. Garantir le respect des normes réglementaires et sanitaires (HACCP), l’organisation des flux et la performance économique du contrat. Réaliser un reporting complet et fiable. En situations d’urgence, décider rapidement, prioriser et mobiliser les interlocuteurs internes ou externes. Être force de proposition pour faire évoluer les prestations et enrichir l’expérience des convives. Contribuer au développement commercial et économique par l’accroissement des livraisons de repas externes et la valeur du savoir-faire Sogeres. Notre proposition Poste basé sur la cuisine centrale du Bouscat Rémunération fixe + partie variable 13ème mois Prime d’objectifs Participation & mutuelle avantageuse Accès aux œuvres sociales du CSE De larges opportunités d’évolution et de formation, pour vous et vos équipes Votre Apport Les valeurs L’Esprit d’Équipe, de Service et de Progrès sont essentielles. Votre passion pour la restauration, votre énergie et votre rigueur seront des atouts pour réussir sur ce poste. Nous recherchons avant tout une personnalité engagée, capable de fédérer, d’écouter et de transformer. Profil Recherché Minimum 3 ans d’expérience en management d’équipes importantes (10 personnes et plus) Expérience en cuisine centrale : production, organisation, gestion administrative Maîtrise de la liaison froide Excellente capacité à gérer plusieurs interlocuteurs clients Aisance relationnelle solide : équipe, client et démarche commerciale Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) À l’aise avec la prise de décision dans un contexte exigeant Aisance digitale et maîtrise des outils informatiques Alignement avec les valeurs Sodexo : esprit d’équipe, esprit de service, esprit de progrès Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge Rejoignez-nous Chez Sogeres, la diversité et l’inclusion sont au cœur de nos actions. Chaque talent compte. 👩🍳👨🍳🌍♿🏳️🌈 #J-18808-Ljbffr