Co-Responsable Salle
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Nous cherchons un poste clé dans le développement et nous recherchons notre futur(e) Co-Responsable Salle pour notre site de saint André.
Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vos missions seront les suivantes :
RESTAURATION
- - Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables.
- - Exécuter le service à table
- - Contrôler la bonne mise en place des tables
- - Répondre aux questions des clients d’où une bonne connaissance de la carte et des plats
- - Maîtrise des différents services (ex : à la française)
- - S’assurer de la satisfaction des clients
- - Effectuer l'addition
- - Encaisser les règlements
- - Débarrasser les tables, aidé par les runners
MANAGEMENT
- - S’assurer de la bonne présentation des équipes en fournissant la tenue et matériel nécessaire.
- - Gérer les plannings de l’équipe de salle en fonction des plannings types en tenant compte de la fréquentation, des évènements programmés et des réservations entreprise.
- - Management chefs de rangs et des serveurs polyvalents.
- - S’assurer de la bonne formation des équipes à tous les postes, respect des process.
- - Être le garant de la bonne intégration des collaborateurs.
- - Présence opérationnelle obligatoire. Planifier la présence systématique d’un responsable sur les horaires d’ouverture, s’inclure dans ce roulement avec présence régulièrement les soirs et week-end (minimum 1 week-end sur 2).
- - Faire respecter les consignes de travail, horaires et les temps de pause
- - Gérer les demandes et le planning des congés
- - Contrôler les horaires et remonter des données au service RH pour la gestion de la paie.
- - Recrutement de nouveaux collaborateurs
Profil et Compétences :
Vous avez un retour d’expérience significatif dans le management, le suivi et respect des process dans le milieu de la restauration à table.
Vous pouvez attester de vos capacités à contribuer à manager une équipe de 30 personnes.
Vous avez une dimension opérationnelle reconnue. Leadership, capacité à s’imposer, capacité à convaincre, disponibilité et capacité de travail sont les principales aptitudes pour assurer la fonction dans sa globalité.
Rémunération prévue :
2751 € brut + variables + TR
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Co-Responsable Salle – Leadership
Il y a 3 jours
Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France Hall U Need Temps pleinHall U Need recherche son futur Co-Responsable Salle pour son site de Saint-André. Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous piloterez l'équipe et assurerez le bon déroulement du service en restauration.Vous gérerez les plannings, recruterez et formerez les équipes, veillerez à la satisfaction client et au respect des process....
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Responsable de salle F/H
Il y a 23 heures
Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France Le SLOI Temps plein 2 669 € CDDQui sommes nous ? Notre Hôtel Restaurant Valdys - les Pins**** est situé dans un cadre de pleine nature, entre terre et mer. Situé au cœur de l’hôtel, le restaurant Le Sloï offre un moment de raffinement et de sérénité en proposant une cuisine marine délicatement teintée d'exotisme.Guidé par ses valeurs...
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Responsable de salle
Il y a 2 jours
Lille, Hauts-de-France HOTELRESTAUJOB Temps pleinRestaurant traditionnel du VIEUX LILLE propose un poste de RESPONSABLE DE SALLE pour un CDI temps complet. Vous êtes garant du management de l’équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l’esprit du restaurant et ses valeurs. Travail en équipe et collaboration des autres
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Responsable de l’unité gestion des salles communales h/f
Il y a 23 heures
Saint-Ouen-sur-Seine, Île-de-France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps pleinDescriptionSaint-Ouen-sur-Seine, ville de 51 547 habitants, est au cœur de la Métropole avec l’arrivée récente de la ligne 14 du métro et ses nombreux projets emblématiques : Village des JO 2024, Grand hôpital universitaire, installation de la Direction Générale de la Sécurité Intérieure (DGSI), reconquête des berges de Seine, création...
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Sales Operation Manager
Il y a 23 heures
Lacroix-Saint-Ouen, Hauts-de-France Continental Temps pleinDescription de l'entrepriseFleuron de la technologie allemande, Continental cultive un ancrage historique en France, portés par l'expertise de près de 1 500 collaborateurs. Notre site de Sarreguemines, implanté depuis plus de 60 ans, certifié ISCC Plus, est au cœur d'une production de pointe destinée au 2ème marché européen du groupe. Entre...
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Responsable de salle
Il y a 23 heures
Saint-Martin-des-Champs, Île-de-France HOTELRESTAUJOB Temps pleinLe restaurant Au bureau à Saint Martin des Champs recherche un responsable de salle H/F.Vos missions :– Vous coordonnez, motivez et animez les équipes du restaurant– Vous formez et accompagnez vos collaborateurs autour des valeurs et standards de l’enseigne Au bureau– Vous assurez l’expérience client
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RESPONSABLE DE SALLE
Il y a 20 heures
Saint-Berthevin, Pays de la Loire, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de RESPONSABLE DE SALLE (H/F)FOOD INTERIM recherche pour l’un de ses clients, situé à Saulges (53) : un Responsable de salle (H/F)Complexe hôtelier avec un restaurant offrant une cuisine généreuse et de terroir, proposé à une clientèle de restaurant mais également d’évènementiel (séminaires, anniversaire, ...) en buffet ou à...
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Responsable de salle
Il y a 2 jours
Saint-Brévin l'Océan, Pays de la Loire, France RESO France Temps pleinResponsable de Salle H/F – CDI – 39h – Saint-Brevin-les-Pins RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents situé à À propos de nous Responsable de Salle H/F – CDI – 39h – Saint-Brevin-les-Pins RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents situé à
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Responsable de Salle — Événements
Il y a 23 heures
Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France HOTELRESTAUJOB Temps pleinRESO44 recrute pour l’un de ses adhérents situé à Saint-Brevin-les-Pins un Responsable de Salle H/F en CDI. Vous prenez en charge l’équipe de salle et secondez la Directrice de Restauration dans l’organisation quotidienne.Le poste est actif en juillet et août avec environ 30 réceptions de mariage par an; vous encadrez 2 à 8 personnes selon la...
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RESPONSABLE DE SALLE
Il y a 2 jours
Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France HOTELRESTAUJOB Temps pleinRESO44 recrute pour l’un de ses adhérents situé à Saint-Brevin-les-Pins, un(e) Responsable de Salle H/F en CDI.Au sein d’un établissement proposant une activité variée entre restauration traditionnelle, mariages et séminaires, vous prenez en charge l’équipe de salle et secondez la Direction de la Restauration dans l’organisation
