Responsable de site H/F
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Dans le cadre de la gestion d'un restaurant au concept innovant, nous recherchons un(e) Responsable de site pour piloter les opérations et garantir une expérience client d'excellence, en lien étroit avec la direction et les équipes en salle et en cuisine.Vous participerez véritablement à la gestion globale du site en binôme avec un second responsable de site.Vos missions principales :- Manager, encadrer et organiser l'équipe salle/bar (5 à 7 personnes + extras).- Gérer les plannings, absences, recrutements, intégrations et formations.- Veiller au respect de la législation sociale et des obligations liées à la gestion du personnel.- Superviser le bon déroulement des services, de l'ouverture à la fermeture du restaurant.- Garantir le respect des procédures, règles d'hygiène et standards de qualité.- Participer à la gestion des stocks, commandes et caisses et anticiper les besoins du site.- Garantir une expérience client de qualité et représenter l'établissement sur le terrain.- Être autonome, réactif(ve) et force de proposition dans la gestion des imprévus et l'amélioration dufonctionnement du restaurantFormation en hôtellerie-restauration appréciée et/ou expérience significative sur un poste similaire
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12 mois
- Selon expérience et profil
Expérience
- 1 An(s) - en management restauration Cette expérience est indispensable
- Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux