Chef / Cheffe de secteur de restauration collective
il y a 2 jours
Offre n° 202FSFZ Chef / Cheffe de secteur de restauration collectiveSous la responsabilité du responsable des services généraux, le chef de la restauration est chargé d'organiser et de gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe. Il conçoit de nouveaux plats, et contribue par sa prestation à la fidélisation des usagers et au développement de l'activité restauration au sein de l'association. Le chef de la restauration a autorité fonctionnelle (distribution des ordres de travail) sur son service. Il est remplacé partiellement par un de ses adjoints cuisiniers lors de ses congés et par le responsable des services généraux.Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée. Travail les week-ends et jours fériés. Travail par roulement. Salaire :Salaire brut : Annuel de 30000.0 Euros à 32000.0 Euros sur 13.0 moisCSERestaurationComplémentaire santéDéplacements : PonctuelsProfil souhaitéExpérience24 Mois Cette expérience est indispensableCAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensableCompétencesAssurer le suivi des stocks en temps réelGérer les ressources humainesOrganiser le traitement des commandesProduction culinaireSuperviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revientSavoir-être professionnelsAvoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de contrôle de soiInformations complémentairesQualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Autres hébergements #J-18808-Ljbffr
-
Chef de Secteur Restauration Collective – Gestion
il y a 2 jours
Metz, France ASSOCIATION CARREFOUR Temps pleinUne association de services alimentaires basée à Metz recherche un(e) Chef de secteur de restauration collective. Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la production culinaire, en supervisant une équipe. Les compétences en gestion des stocks et en ressources humaines sont essentielles. Le poste est à temps plein avec un salaire...
-
Chef Gérant
il y a 2 semaines
Metz, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à DINOZE (88), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la gestion du...
-
Chef Gérant
il y a 2 semaines
Metz, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à CHARLEVILLE MEZIERES (08), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...
-
Chef Gérant
il y a 6 jours
Metz, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à CHARLEVILLE MEZIERES (08), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer...
-
chef de service de la restauration des colleges h/f
il y a 5 jours
Metz, Grand Est, France Département de la Moselle Temps pleinRejoindre le Département de la Moselle, c'est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants.Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville – Hayange ; Forbach –...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Metz, France L'établi de papy louis Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis - Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement - Former et encadrer le personnel de cuisine Compétences: - Expérience dans le...
-
Chef de secteur GMS F/H
il y a 2 semaines
Metz, France VIRAGE CONSEIL Force de Vente Temps pleinDescription de l'entreprise Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, Virage Conseil accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos collaborateurs sont aujourd’hui au service de plus de marques nationales et internationales. Fort de...
-
Adjoint Au Chef Cuisine
il y a 1 semaine
Metz, France Institut National des Jeunes Sourds de Metz Temps plein**INSTITUT NATIONAL DE JEUNES SOURDS DE METZ** 49, rue Claude Bernard B.P. 55157 - 57074 METZ CEDEX 3 Poste proposé ADJOINT(E) AU CHEF DE CUISINE (H/F), temps complet Prise de poste : dès que possible Contrat(s) CDD 10 mois Rémunération : à partir de 1820€ par mois Missions: Dans le respect des règles d’hygiène de la restauration...
-
Adjoint Au Chef Cuisine
il y a 2 semaines
Metz, France Institut National des Jeunes Sourds de Metz Temps plein**INSTITUT NATIONAL DE JEUNES SOURDS DE METZ** **Poste proposé : ADJOINT(E) AU CHEF DE CUISINE (H/F)** **Type de Contrat : CDD à temps complet - 1 mois - renouvelable** Présentation de l’établissement: L’INJS de Metz est un établissement public qui propose l’accompagnement médico-social pluridisciplinaire de jeunes sourds. Il emploie 130...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Metz, France L'établi de papy louis Temps plein**Overview** **Responsabilités** - Assister le chef dans la préparation des aliments et des plats selon les standards établis - Superviser et former le personnel de cuisine junior - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à l'élaboration des menus et des recettes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité...
