Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

il y a 6 jours


Metz, France ASSOCIATION CARREFOUR Temps plein

Offre n° 202FSFZ Chef / Cheffe de secteur de restauration collectiveSous la responsabilité du responsable des services généraux, le chef de la restauration est chargé d'organiser et de gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe. Il conçoit de nouveaux plats, et contribue par sa prestation à la fidélisation des usagers et au développement de l'activité restauration au sein de l'association. Le chef de la restauration a autorité fonctionnelle (distribution des ordres de travail) sur son service. Il est remplacé partiellement par un de ses adjoints cuisiniers lors de ses congés et par le responsable des services généraux.Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée. Travail les week-ends et jours fériés. Travail par roulement. Salaire :Salaire brut : Annuel de 30000.0 Euros à 32000.0 Euros sur 13.0 moisCSERestaurationComplémentaire santéDéplacements : PonctuelsProfil souhaitéExpérience24 Mois Cette expérience est indispensableCAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensableCompétencesAssurer le suivi des stocks en temps réelGérer les ressources humainesOrganiser le traitement des commandesProduction culinaireSuperviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revientSavoir-être professionnelsAvoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de contrôle de soiInformations complémentairesQualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Autres hébergements #J-18808-Ljbffr


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines


    Metz, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (51) recrute**: - CHEF DE CUISINE (H/F) - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 43h **Profil**: - Patron(ne) dans sa cuisine, le/la Chef de cuisine se doit d’être polyvalent(e) à tous les postes des collaborateurs qu’il/elle encadre. - Il/elle est l’ultime garant(e) de la qualité des plats qui...


  • Metz, France Sysco Temps plein

    **Chef de Secteur Restauration Commerciale H/F (Epernay/Châlons-en-Champagne) Ch**: - Date de publication: 9 sept. 2024- Lieu: Metz- Région: Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco...

  • Chef de Secteur

    il y a 2 semaines


    Metz, France Délice et Création Temps plein

    **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 11 000 collaborateurs passionnés et plus de 4,3 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics, Santéetc). Nous nous appuyons sur...


  • Metz, France armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    **Votre rôle de gestionnaire hôtellerie et restauration** - Vous êtes chargé de la restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ), comme de très hautes prestations gastronomiques : votre savoir-faire est apprécié par la collectivité ainsi que par les plus hautes autorités de l'État - Vous assurez la gestion et le bon fonctionnement...


  • Metz, France GCS NORD LORRAINE RESTAURATION Temps plein

    Une entreprise de restauration collective recherche un Agent polyvalent de restauration collective à Metz. Le candidat doit être capable de préparer des plats, de respecter les normes HACCP et d'assurer un bon contact avec la clientèle. Le poste est en CDD de 12 mois avec un salaire brut de 2240 euros par mois. Expérience de 12 mois en restauration est...


  • Metz, Grand Est, France Département de la Moselle Temps plein

    Rejoindre le Département de la Moselle, c'est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants.Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville – Hayange ; Forbach –...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Metz, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à CHARLEVILLE MEZIERES (08), nous vous confierons les missions suivantes: - Réaliser,...


  • Metz, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé polyvalent de restauration H/F au sein d'un de nos établissement situé à METZ** (57),** pour vous confier les missions...

  • Chef de Secteur

    il y a 1 semaine


    Metz, France ANDREW STAFFING Temps plein

    Descriptif du poste Présentation du client: Notre client, groupe français leader dans la distribution de produits frais et régionaux, recherche un(e) chef(fe) de secteur. Les missions: En tant que chef(fe) de secteur vous serez en charge de: La gestion commerciale (commande, stocks, gestion des rayons) : accompagner les équipes dans leurs missions,...