Pâtissier Industriel H/F

Il y a 3 jours

France, Auvergne-Rhône-Alpes saintmalo-formations Temps plein

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 19 agences implantées dans le Grand Ouest. Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting et l'Insertion. Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité. Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?

Nous recrutons, pour notre client spécialisé dans la fabrication de biscuits et de pâtisseries, des pâtissiers industriels F/H :

  • Secteur : SAINT-MALO.
  • Contrat : Intérim longue durée.
  • Durée hebdomadaire : 39 heures.
  • Horaires fixes :
    Une ligne matin : Du lundi au jeudi : 07H00-15H00 / Vendredis : 07H00-14H00
    Une ligne journée : Du lundi au jeudi : 09H00-17H30 / Vendredis : 09H00-16H30
  • Site accessible en transports en commun (Ligne 1)

Vous intégrez une équipe de montage d'entremets et aurez notamment pour missions :

  • Préparer et la pesée des ingrédients,
  • Chemiser les cercles et les cadres,
  • Réaliser les bavaroises, les mousses et les inclusions,
  • Effectuer le montage des entremets dans les cercles ou les cadres,
  • Procéder à la surgélation des échelles,
  • Napper les produits et les démouler, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

De formation en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience solide.

  • Vous maîtrisez les caractéristiques des farines levure et additifs.
  • Niveau d'étude : BEP/CAP-Niveau d'expérience : 1-2 ans
#J-18808-Ljbffr