Maître d'hôtel sommelier

Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F) 13 - MARSEILLE 07

Offre n° 212MTQC
Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

Le Restaurant Tabi, idéalement situé sur la corniche dans le 7 ème arrondissement de Marseille recherche Maître d'hôtel et sommelier en CDI,Nous rejoindre c'est participer à une belle expérience de travail, c'est intégrer un des plus prestigieux établissements de la cité phocéenne.Nous recherchons avant tout une personnalité capable de s'intégrer à notre équipe car c'est avant tout un travail d'équipe, de partage et de transmission d'énergie positive et de compétences.Vous recherchez un environnement bienveillant et dynamique, un magnifique cadre de travail ?Vous souhaitez mettre à profit votre sens de l'organisation, votre rigueur, votre curiosité et votre goût du challenge.Ce poste est fait pour vous.Vos missions seront :Gérer une équipe salleCommunications au travers de notre clientèleGestion des réservations de notre établissementGérer les stockages boisson et recrutement du personel de salleSommelerie2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi ,option de cours d'anglaisLa maitrise de l'anglais parlé, lu et écrit est indispensable.Vous justifiez d'une expérience validée sur un poste similaire ?

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 41H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3005.0 Euros à 3205.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 8 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Chiffrage et calcul de coût Cette compétence est indispensable
• experience en gastronomie Cette compétence est indispensable
• Gérer une caisse Cette compétence est indispensable
• Gérer une situation conflictuelle Cette compétence est indispensable
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés Cette compétence est indispensable
• Recruter et intégrer une personne Cette compétence est indispensable
• Réaliser un service en salle Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
• Vins et accords mets-vins Cette compétence est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

Heureux qui comme le chef Ippei Uemura aura fait un beau voyage aurait pu écrire Joachim du Bellay en venant, au terme d un voyage dans le temps, au restaurant TABI.TABI, signifie en japonais ; voyage,Comme le voyage entrepris par le chef Ippei Uemura depuis son japon natal vers sa Provence d adoption,Comme le voyage dans l espace entre les techniques traditionnelles de cuisine japonaise et les produits typiques méditerranéens,Mme Ippei Uemura

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