Chef d'Atelier – Cuisine Centrale, Coordination

Bassin de Pompey, situé à Basse-Ham en France, recherche deux Moniteurs Principales d'Atelier (H/F) pour développer ses activités de Cuisine Centrale. Vous serez responsable de la mise en oeuvre des activités dans votre périmètre de travail et garant du respect des coûts, délais et qualité des productions.

Le poste implique de formuler des instructions, coordonner plusieurs moniteurs et agents de production, ainsi qu'assurer l'entretien des équipements de production. Vous jouerez également un rôle dans l'amélioration continue des processus en collaboration avec le Responsable de restauration.