Chef / Cheffe de production en restauration collective (H/F)
il y a 20 heures
Poste à pourvoir Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de nos restaurants collectifs situé au sein d'une clinique. Lieu Bouc-Bel-Air Volume d'activité Moyenne de 170 couverts par service (déjeuner et dîner) - 365 jours par an. Contrat CDI 35h/semaine En roulement, horaires : 7h00 - 18h00 (1h de pause) Votre mission Passionné(e) par la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement de santé et contribuer au bien‑être des patients ? En tant que Chef(fe) de cuisine, vous êtes le/la garant(e) de la qualité de la production culinaire. Vous réalisez des repas à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés, alliant goût et équilibre. Principales responsabilités Préparer des plats chauds et froids à base principalement de produits bruts. Réaliser des prestations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées). Participer au dressage des plateaux repas à la chaîne. Effectuer des tâches variées : plonge, nettoyage et organisation de la cuisine (dont soirs et week‑ends). Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Manager l'équipe, sous la responsabilité du chef gérant. Organisation du travail Roulement sur 2 semaines : Semaine 1 : 3 jours de 10h00 (Lundi, jeudi, vendredi) Semaine 2 : 4 jours de 10h00 (Mardi, mercredi, samedi, dimanche) Rémunération 2 365,00 € brut par mois. Profil Expérience en cuisine collective (clinique un plus) ou en restauration traditionnelle. Connaissance ou appétence pour le secteur médical (régimes spécifiques). Engagement fort envers la qualité de la prestation, la satisfaction des patients et l'hygiène. Sens de l'organisation et du management. Esprit d'équipe, volonté de fédérer et de motiver les collaborateurs. Dynamisme, rigueur et bonne humeur. Permis de conduire et véhicule indispensables (site non desservi par les transports en commun). Informations complémentaires Qualification : Agent de maîtrise Secteur d’activité : Autres services de restauration n.c.a. #J-18808-Ljbffr
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Chef Gérant
il y a 24 heures
Gardanne, France CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES Temps pleinUne entreprise de restauration en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour gérer la qualité culinaire au sein d'une clinique. Le poste impliquera la création de menus équilibrés, la supervision des équipes, et l'optimisation des ressources. Les candidats doivent avoir de l'expérience en cuisine collective, un fort...
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Développeur Commercial – Restauration Collective
il y a 22 heures
Gardanne, France Ctc Restauration Temps pleinUne entreprise de restauration collective recherche un commercial dynamique pour développer son portefeuille clients. Vous serez responsable de la prospection, des réponses aux appels d'offres, et de l'analyse des besoins clients. Si vous avez une expérience en commercial dans le secteur de la restauration et que vous êtes organisé(e) avec un bon...
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Chef de Secteur Restauration Collective
il y a 2 semaines
Gardanne, France Good Rations Catering Temps pleinEntreprise familiale cuisinant des produits frais au sein de collectivités, nous nous développons et avons besoin de renforcer notre équipe ! Nous travaillons sur le quart Sud-Est de la France, dans des Ecoles, EHPAD, foyers, cliniques, restaurants d'entreprise. Nous avons à cœur de satisfaire nos convives grâce au travail de nos Chefs et Cuisiniers...
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Chef de Cuisine — Restauration Collective Santé
il y a 20 heures
Gardanne, France CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES Temps pleinUne entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour son restaurant au sein d'une clinique à Bouc-Bel-Air. Vous aurez pour mission de préparer des repas adaptés à des régimes spécifiques et de garantir la qualité culinaire tout en respectant les normes d'hygiène. Vous serez également responsable de la gestion d'équipe et du bon...
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Chef gérant
il y a 20 heures
Gardanne, France CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES Temps pleinOffre n° 202TYDN – Chef gérant / Cheffe gérante (H/F) Ensemble, cultivons le goût du métier Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur. Chaque assiette est le...
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Chef d’équipe de production
il y a 2 jours
Gardanne, France Adsearch Temps pleinLe job EN BREF : Chef d'équipe de production (H/F) – CDI – 45-55k€ – Gardanne – Management – Chimie Adsearch Aix-en-Provence recrute pour son client, acteur clé dans l’industrie de la chimie, un Chef d’équipe de production (H/F) en CDI. CONTEXTE : Dans le cadre de futurs départs à la retraite, notre client souhaite intégrer sur 2025...
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Chef d'Équipe Production H/F
il y a 5 jours
Gardanne, France Page Personnel Temps pleinMissions : Superviser et coordonner les activités de production de votre équipe. Veiller au respect des plannings et assurer la conformité des produits selon les normes agroalimentaires. Garantir l'application des procédures d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP). Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d'amélioration...
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Chef Tournant
il y a 7 jours
Gardanne, France CTC Artisan Restaurateur Temps pleinVous êtes passionné(e) par la cuisine maison, les produits frais et le travail bien fait ? Rejoignez une entreprise familiale à taille humaine, en pleine expansion, spécialisée dans la restauration collective de qualité. Nous préparons chaque jour des repas savoureux à base de produits frais et de saison, pour différents établissements (scolaires,...
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Chef Tournant
il y a 1 semaine
Gardanne, France CTC Artisan Restaurateur Temps pleinVous êtes passionné(e) par la cuisine maison, les produits frais et le travail bien fait ? Rejoignez une entreprise familiale à taille humaine, en pleine expansion, spécialisée dans la restauration collective de qualité. Nous préparons chaque jour des repas savoureux à base de produits frais et de saison, pour différents établissements (scolaires,...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 2 semaines
Gardanne, France VEDACI Temps pleinNotre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre potentiel et...