Ouvrier Boulanger adjoint au Chef

Il y a 2 semaines

VillefranchedeRouergue, Occitanie, France Maison Bedel Temps plein

Overview

La Maison Bedel en développement, Boulangerie-Pâtisserie Artisanale, Maître Artisan Boulanger, recrute un ouvrier boulanger adjoint de notre Chef boulanger. Notre fabrication artisanale mise sur la qualité de ses produits, et l’équipe est composée d’hommes et de femmes motivés, guidés par la passion du métier et par l’objectif de répondre aux demandes des clients.

Vos missions

  • Encadrement - Formation des apprentis boulanger (CFA et/ou compagnons du devoir).
  • Pétrissage, façonnage, cuisson du pain (Tradition et Spéciaux) en respectant les recettes et les procédures définies par l’entreprise.
  • Garant du respect et de la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté.
  • Garant du respect des règles définies en matière d’Hygiène et de Sécurité. Vous participez à l’effort collectif de nettoyage du fournil.
  • Veiller au bon entretien des outils de travail.
  • Gérer l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement.

Vos compétences

  • Titulaire d’un CAP/BEP en boulangerie.
  • Expérience minimum exigée de 2 ans en Boulangerie Artisanale (débutant accepté pour évolution).
  • Amoureux(-se) du pain, vous êtes motivé(e), impliqué(e) et rigoureux(-se) dans la réalisation de votre travail.
  • Vous êtes autonome, sérieux(-se), ponctuel(le) et pouvez assurer la production de l’entreprise qualitativement et quantitativement.
  • Vous savez vous adapter aux demandes des clients.
  • Vous savez travailler le levain (liquide et dur).
  • Vous aimez travailler en équipe, transmettre votre savoir-faire et la passion du pain de qualité.

Avantages

  • Boulangerie ouverte du mardi au dimanche. Travail autour de 35h à 39h/semaine (selon organisation), 2 jours de repos/semaine (lundi en repos fixe, +/- 1 jour en semaine selon un dimanche sur 2).
  • Type d’emploi : CDI
  • Rémunération : base selon la convention collective et selon profil
  • Lieu : Boulangerie « Maison Bedel » à Sanvensa, 12200 AVEYRON.
  • Poste à pourvoir fin août - début septembre 2023.

Avantages :

  • Facilité à l’installation : logement, loyer modéré, meublé, équipements neufs
  • Complémentaire Santé
  • Remise tarifaire aux salariés sur l’ensemble des produits ‘boutique’

Merci de nous contacter par mail :

#J-18808-Ljbffr