Chef(fe) de cuisine F/H
Il y a 1 jour
Fréjus, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Notre camping Yelloh Village Holiday Green* situé à Fréjus (83) recherche un(e) Chef(fe) de cuisine.
Vos missions:
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques préalablement établies
- Confection et dressage des plats
- Superviser la cadence de son équipe
- Contrôler la qualité des plats
- Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
- Gérer l’approvisionnement en ingrédients et veiller à leur bonne manipulation conformément aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place des stations de travail et à l’organisation de la cuisine
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir un service efficace et cohérent
- Respecter les procédures relatives à la sécurité alimentaire et à la traçabilité des produits
Contrat saisonnier de 6 mois d’avril 2027 à septembre 2027.
Salaire 2400 / 2600 € brut/mois
Durée : 39 heures/semaine
Heures supplémentaires récupérées ou payées
Possibilité de logement en mobil home seul(e) ou en colocation avec d’autres saisonniers