Assistant F&B Manager

il y a 7 jours

Paris, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

Assistant F&B Manager (H/F)Qui sommes-nous :Le groupe Dokhan Luxury Hotels , groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliablesExcellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimaleLiberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieuPour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) Assistant F&B Manager pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850 .Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.Descriptif du poste :Organisation & SupervisionParticiper à la planification et à la coordination des services F&BEncadrer les équipes opérationnelles (chefs de rang, commis, barman...) en l’absence du F&B ManagerSuperviser la mise en place des espaces restauration selon les standards de l’hôtelGarantir un service fluide et irréprochable en salle et au barQualité & Expérience ClientVeiller à la satisfaction client en assurant un service personnalisé et haut de gammeGérer les retours et réclamations avec réactivité et diplomatieParticiper à la mise en place d’actions d’amélioration continue de l’expérience clientGestion & AdministrationParticiper à la gestion des stocks, des commandes et des inventairesAider à l’élaboration des plannings en fonction des prévisions d’activitéSuivre les indicateurs de performance (CA, ticket moyen, coût matière, etc.)Respecter et faire respecter les normes d’hygiène (HACCP) et de sécuritéCommunication & FormationAssurer la transmission des consignes auprès des équipes F&BParticiper à la formation continue du personnel sur les produits, les techniques de service et les standardsFavoriser un bon climat de travail et la cohésion d’équipeProfil recherché :Bac +2 / 3 en hôtellerie-restauration, management F&B, école hôtelièreCertifications en gestion ou en management appréciées3 ans d’expérience en restauration de luxe, dont au moins 2 à un poste similaireExpérience dans un environnement 5 étoiles ou établissement gastronomique fortement valoriséeTrès bon niveau d’AnglaisConnaissance approfondie des codes du service en hôtellerie de luxeBonnes compétences en gestion opérationnelle (planning, stocks, ratios)Maitrise des outils informatiques Connaissance des normes d’hygiène HACCPSens du produit, de l’accueil et de l’art de la tableMaitrise des outils de gestionAvantages :Prime de cooptationEvénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)Mobilité intragroupeLogementCantine du personnelMutuelle avantageuse prise en charge à 50%Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap. #J-18808-Ljbffr

  • Assistant F&b Manager

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France Rhea Recrutement Temps plein

    **RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en hôtellerie et restauration recherche pour un de ses clients** **ASSISTANT F&B MANAGER pour l’ouverture d’un hôtel 4* avec un ADN festif chic et décontracté. L’établissement est situé à Paris** Directement rattaché(e) au F&B Opérations Manager, vous aurez la charge de coordonner, superviser et...

  • Revenue Manager

    il y a 4 semaines

    Paris, France B&B HOTELS France Temps plein

    B&B HOTELS recrute un.e Revenue Manager – basé à ParisChez B&B HOTELS, le forecast est au cœur de notre pilotage de la performance.Nous recherchons un.e Revenue Manager capable d’anticiper, analyser et optimiser les revenus de nos hôtels à travers un suivi précis des tendances du marché et de la montée en charge. Vos missionsDéfinir et mettre en...

  • Assistant F&B Project Manager F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Christian Dior Couture Temps plein

    PosteFrom the House of Dream to the House of Talents« Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion Vivez avec passion... »*Christian DiorChristian Dior fut le couturier du rêve. Dès la fondation de sa Maison en 1947, marquée par la révolution du New Look, il métamorphose ses songes en de merveilleuses créations. Son...

  • assistant manager

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposQui ?Depuis 2016, l'agence Flateo propose ses services de gestion locative (ou conciergerie Airbnb) qui rentabilise le logement de ses clients-propriétaires, en toute tranquillité, pendant leurs absences (week-ends, vacances, expatriation ou investissement locatif) Nous les accompagnons dans la gestion de leur logement de A à Z : création et...

  • Assistant F&B Project Manager F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, France Christian Dior FR Temps plein

    From the House of Dream to the House of Talents " Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion ! Vivez avec passion... "* Christian Dior Christian Dior fut le couturier du rêve. Dès la fondation de sa Maison en 1947, marquée par la révolution du New Look, il métamorphose ses songes en de merveilleuses créations. Son...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, France FR L'OSTERIA (B) SAS Temps plein

    QUELLE EST VOTRE _**RICETTA**_ DE TRAVAIL ? Vous voulez avoir un travail dans lequel vous avez l’opportunité de faire bouger les choses ? Alors, redéfinissez l’hospitalité et le goût avec nous ! Nous œuvrons chaque jour avec enthousiasme, en offrant le meilleur de nous-mêmes et nous nous faisons une joie d’appliquer cette recette italienne à...

  • Revenue Manager

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France B&B HOTELS France Temps plein

    B&B HOTELS recrute un.e Revenue Manager – basé à ParisChezB&B HOTELS, leforecastest au cœur de notre pilotage de la performance.Nous recherchons un.eRevenue Managercapable d'anticiper, analyser et optimiser les revenus de nos hôtels à travers un suivi précis des tendances du marché et de la montée en charge.Vos missionsDéfinir et mettre en œuvre...

  • Assistant de Direction

    il y a 4 jours

    Paris, France Expert & Manager Temps plein

    Expert & Manager recherche pour son client ; filiale d’un groupe dynamique et leader dans son secteur d’activité: un (e ) assistant (e ) de direction H/F dans le cadre d’une mission d’intérim de 15 jours renouvelable. Rattaché (e) au DG, vous serez en charge de: - Gestion de l’agenda - Rédiger les comptes rendus de réunion - Organisation des...

  • Senior Revenue Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, France B&B HOTELS France Temps plein

    B&B HOTELS recrute un.e Revenue Manager – basé à ParisChez B&B HOTELS, le forecast est au cœur de notre pilotage de la performance.Nous recherchons un.e senior Revenue Manager capable d’anticiper, analyser et optimiser les revenus de nos hôtels à travers un suivi précis des tendances du marché et de la montée en charge. Vos missionsDéfinir et...

  • Senior Revenue Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, France B&B HOTELS France Temps plein

    B&B HOTELS recrute un.e Revenue Manager – basé à ParisChez B&B HOTELS, le forecast est au cœur de notre pilotage de la performance.Nous recherchons un.e senior Revenue Manager capable d'anticiper, analyser et optimiser les revenus de nos hôtels à travers un suivi précis des tendances du marché et de la montée en charge. Vos missionsDéfinir et...