Chef de Partie — Expert en Desserts
Il y a 1 semaine
ClermontFerrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France
GRAND MESS Clermont-Ferrand
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GRAND MESS Clermont-Ferrand recherche un Chef de Partie expérimenté et passionné pour assurer la production culinaire de sa section et la mise en place des plats, dans le respect des fiches techniques et de la qualité des mets. Contrat : CDD de remplacement pour congé maternité, période octobre à mars.
Vous dirigerez l’équipe, contribuerez à la formation des apprentis et garantirez le service à votre poste avec rigueur, tout en veillant à la propreté et au respect des normes FIFO et des règles
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