Commis de cuisine F/H

Il y a 1 semaine

SaintIgnydeVers, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe ACPPA Temps plein

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue de :

Maîtriser l’hygiène alimentaire

Doser, éplucher, préparer, mélanger, cuire, dresser les aliments du repas,

Entretenir les locaux et matériels utilisés à la production,

Participer à la production de repas (entrée, plat, fromage, dessert), adaptées à la population accueillie,

Assurer le service et une présence en salle à manger auprès des personnes âgées

Roulement de travail incluant un weekend travéillé sur 2, prime de dimanche.

#J-18808-Ljbffr