Commis de cuisine F/H
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Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue de :
Maîtriser l’hygiène alimentaire
Doser, éplucher, préparer, mélanger, cuire, dresser les aliments du repas,
Entretenir les locaux et matériels utilisés à la production,
Participer à la production de repas (entrée, plat, fromage, dessert), adaptées à la population accueillie,
Assurer le service et une présence en salle à manger auprès des personnes âgées
Roulement de travail incluant un weekend travéillé sur 2, prime de dimanche.