Commis de salle

Offre n° 210GBCF

Commis de salle - Le Marius Bar (H/F) à Talloires MONTMIN.

Vous aimez le rythme du service, le travail en équipe et la satisfaction client ? Rejoignez l'équipe du Marius Bar en CDD saisonnier.

Missions principales

• Assurer la mise en place du bar et des offices selon les standards de la Maison.
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle, et le débarrassage des plateaux.
• Approvisionner les consoles et le bar en matériel et produits nécessaires au bon déroulement du service.
• Connaître les produits proposés à la carte pour soutenir efficacement l'équipe en salle.
• Participer activement au service aux côtés du chef de rang.
• Veiller à l'entretien du matériel et des espaces de travail selon les procédures en vigueur.

Avantages

• 2 jours de repos fixes et consécutifs.
• Repas sur place.
• Mutuelle d'entreprise.
• Pourboires centralisés par carte bancaire, ainsi que pourboires espèces.
• Prise en charge du macaron de stationnement.
• Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l'Auberge.
• Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux.
• Prime de parrainage.
• Encouragement à la formation continue.
• Un cadre de vie et de travail attractif entre lac et montagnes.

Profil recherché

• Diplômé d'une école hôtelière ou d'un cursus en service.
• Première expérience réussie dans un établissement haut de gamme.
• Sérieux·se, assidu·e, dynamique et motivé·e.
• Avenant·e, curieux·se, et à l'écoute.
• Maîtrise de l'anglais nécessaire.
• La connaissance des standards LQA est un atout.

Type de contrat

Saisonnier – 4 mois.

Contrat de travail.

Durée du travail : 39 h/semaine.

Travail les week‑ends et jours fériés.

Horaires variables.

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 2102 € sur 12 mois.
• Intéressement / participation.
• Complémentaire santé.
• Restauration.
• Pourboires centralisés par CB et pourboires espèces.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer.
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts.
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar.
• Gestion des commandes de boissons.
• Gérer les plaintes de manière professionnelle.
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements.
• Parler une ou plusieurs langues étrangères.
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance.
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Respecter les standards qualité de l'établissement.
• Réaliser un service en salle.
• S'exprimer avec politesse et courtoisie.
• Techniques de nettoyage du bar.
• Techniques de présentation de boissons.
• Techniques de service au bar.

Savoir‑être professionnels

• Avoir le sens du service.
• Faire preuve de réactivité.
• Avoir l'esprit d'équipe.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Employeur

100 à 199 salariés.