Chef-fe de Rang Formateur-trice Tournant F/H

Offre n° 214CBBR
Chef-fe de Rang Formateur-trice Tournant F/H

Publié le 18 septembre 2026

Dans le cadre d'une création de poste nous recherchons un-e Chef-fe de Rang Formateur-trice Tournant F/H en CDI, dès que possible, pour venir compléter les équipes en salle des établissements internes (Rosebar, Mélibar, F&B, Square Flaveur) et externes (La Table, Pavyllon, Saisons).

Les principales missions sont les suivantes :

• Être garant de la qualité de l'accueil réservé aux clients ;
• Assurer le suivi du service et de sa qualité en adoptant les gestes adaptés ;
• Organiser la bonne gestion du flux clients ;
• Réaliser une veille qualité sur l'offre de service proposée, quel que soit le site ;
• Être responsable de la bonne tenue du site et le bon état de fonctionnement et d'utilisation du matériel mis à disposition ;
• Faire le lien entre les équipes en salle et en cuisine, avec les Managers du site et les Chef-fes ;
• Participer à l'encadrement et l'accompagnement des étudiants lors de leur Mise en Situation Professionnelle (MESP), sous la responsabilité du Manager ;
• Prendre en charge les étudiants et assurer une transmission de son savoir-faire, selon un parcours donné ;
• Mettre en place des inventaires mensuels sous la supervision du Manager du site ;
• Assurer le suivi des facturations ;

Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.

Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?

Vous justifiez d'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire et de fait la mise en place, le débarrassage d'une salle et l'entretien du matériel ne vous sont pas inconnus.

Vous êtes reconnu-e pour votre adaptabilité et votre polyvalence.

Vous êtes amené-e à travailler en collaboration avec des interlocuteurs internes et externes dans un environnement international, la maitrise de l'anglais oral est fortement recommandée.

Organisé-e et inspirant-e, vous avez un réel sens du client, vous appréciez le travail en équipe et transmettre vos connaissances.

Enfin, vous êtes reconnu-e pour votre dynamisme.

Passion, engagement et réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste - Contrat : CDI- Temps de travail : temps plein, 39H/semaine (coupures possible)- Statut : Employé- Rémunération : 27K€ - 28K€ bruts annuels (selon profil et expérience)- Lieu de travail : Ecully, Lyon 7, Lyon 2 (travail possible sur l'ensemble de nos établissements)- Convention collective : Hôtels Cafés Restaurants, IDCC : 1979Les avantages au sein de l'Institut Lyfe :Avantages en nature repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR,forfait mobilité durable, équilibre vie pro / vie perso, cadre de travail agréable (Parc du Vivier, Ecully), environnement challengeant et passionnant.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 27000.0 Euros à 28000.0 Euros - prime mobilité
• Restauration
• prime mobilité

Expérience

• 2 An(s) - Sur un poste similaire Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Pédagogie Cette compétence est indispensable
• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres enseignements

L'Institut LYFE (ex Institut Paul Bocuse) forme au management international des métiers de l'hôtellerie, de la restauration, de la cuisine et de la pâtisserie et a