Apprenti en Cuisine

Un restaurant gastronomique en Bourgogne cherche un(e) apprenti(e) pour rejoindre son équipe sous la direction du Chef de cuisine. Vous participerez à la préparation des plats dans une ambiance intimiste, en apprenant les normes de la cuisine gastronomique. Votre passion et votre rigueur sont des atouts essentiels pour évoluer au sein de notre brigade....

## Résumé du poste Nous distribuons les meilleurs produits fermiers de saison. En lien avec une centaine de producteurs, nous organisons des récoltes et une logistique pour approvisionner une boutique en centre ville et un négoce auprès d'une centaine de chefs et restaurateurs. Nous recherchons un apprenti pour apprendre, assister notre équipe en...

Deux associés, animés par une passion commune pour le vin, la gastronomie, le plaisir et le partage, ont donné naissance à un lieu à part à Beaune : l'Auberge de La Grande Vadrouille. Chargée d'histoire, cette maison authentique a été pensée comme un espace convivial, où l'on célèbre la cuisine française et les moments simples autour d'une...

Auberge La Grande Vadrouille Deux associés, animés par une passion commune pour le vin, la gastronomie, le plaisir et le partage, ont donné naissance à un lieu à part à Beaune : l'Auberge de La Grande Vadrouille. Chargée d'histoire, cette maison authentique a été pensée comme un espace convivial, où l'on célèbre la cuisine française et les...

Missions Et ResponsabilitésMise en place en anticipation du serviceFormer les commis/apprentis/stagiairesRéalisation et dressage des desserts et autres préparations nécessairesRéception et stockage des commandesPassage des commandes & gestion des stocksRecherche et création pour faire évoluer les menusContrôle de la qualité des matières...