Contrôleur qualité Boucherie F/H

Contrôleur qualité Boucherie F/H - Montluçon

• Publish at seniors à votre service: Yes

M comme METRO France : Nous avons tous un rôle à jouer dans le développement de notre entreprise. Nous croyons fermement que la diversité de nos équipes est une richesse qui nous permet de grandir et de nous challenger chaque jour

Venez révéler le M qui est en vous

1er fournisseur omnicanal de la restauration commerciale indépendante en France, avec 400 000 clients professionnels, 99 points de vente (Halles), 20 plateformes logistiques et nos deux dépôts de livraison. Nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût

Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels, en toute proximité.

NOTRE RAISON D’ETRE :Donner aux restaurateurs les moyens de faire les bons choix pour que chacun se retrouve autour du bien-manger.

NOTRE PROMESSE RH :Rejoindre METRO France, c’est l’opportunité de monter en compétences, s’épanouir et grandir au sein d’une entreprise engagée. Vous évoluerez dans un environnement bienveillant et stimulant où vous contribuerez à la performance collective.

Prêt à relever les challenges avec nous Postulez

Au sein de la plateforme de Montluçon, vous serez un maillon clé dans la gestion et le suivi de la qualité de la viande de bœuf achetée par METRO pour ses clients restaurateurs.

Votre MISSION

• Être le.laréférent.e METROauprès des responsables de productions des prestataires et des fournisseurs, afin d’assurer le bon déroulement de l’activité.
• Contrôler de la qualité et la conformité des carcasses de bœuf aux exigences de METRO (conformation EUROP, engraissement, pH…)
• Appliquerles consignes d’agréage à réception, en stockage et au retour des marchandises
• Décider de l'acceptation ou du refus de la marchandise. Justifier et enregistrer ces décisions, eninformantles parties concernées.
• Superviser les opération des découpe, de pesée et de conditionnement de la viandepour s’assurer de leur conformité aux exigences de METRO
• Rédigerdes comptes-rendus en cas d’anomalies.
• Contribuerà l’analyse et au suivi des indicateurs qualité via les données d’agréage.
• Conseillerles équipes achats/ventes grâce à votre expertise technique.
• Participerponctuellement à des opérations d’agréage sur d’autres plateformes.

Poste en CDI statut Agent de maîtrise,basé à Montluçon.

Horaires : 6h-14h du lundi au vendredi.

Nous allons aimer chez VOUS

• Votre expérienceconfirmée (minimum 5 ans) dans le domaine de la boucherie.
• Votre formation: CAP Boucherie.
• Votre connaissance des produits carnéset des règlementations appliquées.
• Votre appétence pour le domaine de l’agro-alimentaire.
• Votre aisance dans l'utilisation d'outils informatiques, notamment le Pack Office.
• Votre bon relationnelet votre capacité àvous adapter à divers interlocuteurs.
• Votre sens de l'organisation, votrerigueur, ainsi quevotre autonomie.
• Votre capacité à prendre des décisions, les justifier et être proactif.ve.
• Votre envie de travailler en équipe.

Culture d’entreprise inclusive et bienveillante

METRO est engagé dans l'inclusion et la non-discrimination, et agit ainsi quotidiennement en faveur du handicap, des séniors, de la mixité sociale, de l'égalité entre les femmes et les hommes.

Nous recrutons avant tout des personnalités et la diversité au sein de nos équipes est un enjeu majeur car elle est source d'innovation et de performance.

Nous sommes aussi fiers d'être 5ème des entreprises françaises au classement Top Employers et labellisé Universum.

Des opportunités de développement professionnel

• Programmes de développement professionnel : programmes M, Femmes leader