Stage Salle Restaurant Gastronomique

Join to apply for the Stage Salle Restaurant Gastronomique role at Hotel du Cap-Eden-Roc 2 days ago Be among the first 25 applicants L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes. L’hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin. Les hôteliers de la famille Oetker Hotels sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable. Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables. Missions Pour le restaurant gastronomique de l’hôtel, Eric Frechon, Arnaud Poette et Sébastien Broda ont imaginé une cuisine comme un véritable dialogue entre la Méditerranée et la Provence, deux territoires qui n’en font qu’un pour une cuisine au plus proche de la nature, à la source du vivant. Attentifs aux moindres détails, les chefs ont créé un art de la table sur-mesure en étroite collaboration avec des artisans locaux, et travaillent main dans la main avec les meilleurs producteurs de la région dont ils magnifient les produits dans chacune de leurs créations. La créativité culinaire révèle l’authenticité de produits rares, dans le plus grand respect du goût. La promesse d’un dîner inoubliable face au soleil couchant sur la Méditerranée. Pour déjeuner, bienvenue au Restaurant Eden-Roc Rattaché au Restaurant Gastronomique Louroc, nous vous confierons les missions suivantes : Mise en place de la carcasse Nettoyage des couverts, argenterie et tout ce qui sert au bon déroulement du service Organisation des consoles Etablir la connexion entre la salle et la cuisine Aide des clients au buffet et anticipe les besoins des clients Rester polyvalents Connaissance parfaite de nos cartes ainsi que des plats et suggestions du jour Doit être capable de conseiller les clients Cette liste n’est pas exhaustive. Stage à pourvoir exclusivement à temps plein d'Avril à Octobre 2026 pour une période de 5 à 6 mois. Profil Expérience : débutant Personnalité : esprit d’équipe, curiosité et rigueur Formation : Bac pro ou BTS Langues : Français niveau B1 (intermédiaire), anglais Niveau B1 Avantages CE QUE NOUS VOUS OFFRONS Un cadre d’exception pour vous révéler : Salaire de base : 669.90€ brut / mois Nourriture : Restaurant du Personnel (petit déjeuner, déjeuner, diner) Logement : Oui Uniforme fourni et entretenu sur place Accès à une cafétéria dédiée au personnel Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement Autres (Statut, repos, CE…) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine Un Environnement Qui Vous Ressemble Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions. Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée. Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e). Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien. La possibilité de participer activement à la vie associative locale. Oetker Hotels est une collection d’Hôtels d’Exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden‑Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Château Saint‑Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courgevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez. We’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI. #J-18808-Ljbffr