Chef de Partie – Rejoignez une brigade étoilée
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Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, recrute un Chef de cuisine pour créer une nouvelle brigade et diriger le service.
Vous mettrez en place le service, réaliserez les plats en équilibre entre excellence et rentabilité, choisirez les produits et contribuerez à l’évolution des plats de votre partie.
Vous formerez et encadrerez les commis, veillerez au respect des règles d’hygiène et sécurité, et bénéficierez d’avantages tels que mutuelle et primes, repas du personnel.
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