Assistant Responsable Restauration

Publié le14/11/2025 Description de l'offre Rejoignez une aventure d’exception au cœur de Moorea Notre hôtel 4 étoiles, niché dans un cadre idyllique entre lagon et montagne, est à la recherche de sonAssistant(e) Responsable Restaurationpour rejoindre une équipe passionnée et engagée. Votre mission : En véritable chef d’orchestre de la coordination entre le Bar et les différents points de vente F&B, vous jouerez un rôle central dans l’organisation quotidienne du service :Gestion des réservations et des plannings d’équipe Supervision des services (petit déjeuner, déjeuner, snacking, dîner) Suivi des performances et de la qualité de service Animation de l’espace Bar et développement de l’offre boisson Support managérial et relais du Responsable FNB en son absence Pourquoi nous rejoindre ? Un environnement de travail exceptionnel, entre terre et mer Une équipe soudée et bienveillante Une opportunité de progression dans un hôtel de renom Le plaisir de travailler avec une clientèle internationale dans un cadre tropical Profil recherché Vous avez une expérience solide en restauration et particulièrement au Bar Vous êtes à l’aise avec la gestion d’équipe et la relation client Vous parlez couramment anglais (clientèle internationale) Vous savez garder votre sang-froid, prendre les bonnes décisions et êtes force de proposition Description de l'entreprise Fondée en 1987 à Papeete, South Pacific Management (SPM) est une société de gestion hôtelière spécialisée dans l'accompagnement global des projets touristiques dans le Pacifique. Depuis sa création, SPM a supervisé la naissance d'une vingtaine d'établissements, offrant des services allant de l'étude de faisabilité à la gestion opérationnelle. Le groupe gère actuellement plusieurs hôtels et îles privées en Polynésie française, dont le Manava Beach Resort & Spa à Moorea et les îles privées Motu Nao Nao et Nukutepipi. Gestion d’hôtel Conseil en stratégie et en marketing hôtelier Conseil en montage de projet hôtelier et résidence de tourisme Représentation commerciale Approvisionnement en matériel et équipements hôteliers #J-18808-Ljbffr