Agent de restauration collective et d'entretien

Offre n° 202SNTLAgent de restauration collective et d’entretien (H/F)Type de contrat : Contrat à Durée DéterminéeDate de contrat : du 23/02/2026 au 06/03/2026Lieu de travail : MAURENS (32200)Nombre d’heures totales : 39,50 heuresHoraires coupés : 10h30/14h et 17h30/19hVOS MISSIONS1/ Assurer la réception, le contrôle et le suivi des denrées alimentaires- Contrôler les marchandises livrées (quantité, qualité, dates de péremption)- Effectuer les relevés de températures quotidiens- Faire remonter les problématiques et anomalies constatées2/ Préparer et servir les repas- Dresser les tables (mobilier et vaisselle)- Remettre les plats en température dans le respect des procédures établies- Dresser les plats de manière adaptée au service- Veiller à la fluidité du service dans le temps imparti3/ Entretenir les locaux et le matériel de restauration- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection- Ranger, nettoyer et désinfecter les locaux et l’équipement (cuisine et réfectoire)- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine)- Assurer la gestion et l’évacuation des déchetsCOMPÉTENCES / CONNAISSANCESCompétences techniques- Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité inhérentes à la restauration collective- Connaître les indicateurs de qualité des denrées alimentaires- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP- Connaître les notions de base concernant les allergies alimentaires- Maîtriser les règles d’utilisation de produits en fonction des consignes et des différentes surfaces à traiter- Maîtriser l’utilisation des matériels et machines spécifiques (four, lave-vaisselle)Savoir-faire- Être autonome- Savoir gérer son temps- Être organisé et méthodique- Connaître les gestes et postures professionnelles- Savoir faire preuve de réactivitéSavoir-être- Faire preuve de discrétion professionnelle- Être accueillant(e) et à l’écoute- Être en capacité de dialoguer avec l’équipe d’animation- Apprécier le contact avec les enfantsType de contrat : CDD - 12 Jour(s)Contrat travail : Temps partiel - 17H/semaineTravail en journéeSalaireSalaire minimum conventionnelDéplacements : JamaisExpérience12 Mois – Cette expérience est indispensableCAP, BEP et équivalents - HACCP – Cette formation est indispensableCompétencesEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local – Cette compétence est indispensablePréparer, assembler des plats simples – Cette compétence est indispensableRéaliser la plonge – Cette compétence est indispensablePréparer des plats culinairesSavoir-être professionnelsAvoir le sens du serviceFaire preuve de réactivitéOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsInformations complémentairesQualification : Ouvrier spécialiséSecteur d’activité : Administration publique généraleEmployeur20 à 49 salariésMme Cécile DULAC #J-18808-Ljbffr