Assistant responsable restaurant

CapelongueSiège social : Chemin Des CabanesBonnieuxSecteur d'activité : Service F&BEmployés : 110En savoir plus sur l'entrepriseAssistant Responsable Restaurant (H/F)Publié le 25/01/2026Description de l'offreA propos du Groupe :Beaumier est une marque française d\'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l\'engagement de Beaumier à s\'implanter dans toute l\'Europe.Missions :Capelongue, niché dans un cadre naturel exceptionnel, conjugue gastronomie, artisanat contemporain et accueil chaleureux pour proposer des moments uniques à une clientèle internationale exigeanteVos principales responsabilités :Accueillir et accompagner les clients pour garantir une expérience premium.Assurer le bon déroulement du service et la coordination avec la cuisine.Gérer les réservations, la caisse, les inventaires et la mise en place.Encadrer, former et motiver l’équipe.Veiller au respect des standards et à la qualité globale du restaurant.Profil recherchéVotre profil :Vous disposez d’un sens du détail développé, d’une aisance relationnelle affirmée et d’une attitude professionnelle et positive.Vous disposez d\'au minimum 1 an sur un poste managérial en restaurationVous possédez des connaissances en sommellerieVous parlez couramment Français et AnglaisConditions :POSTE LOGÉContrat de 42 heures par semainePointage des heures supplémentaires avec modulation du temps de travailDeux jours de repos par semaineHoraires en coupures et/ou en continu selon l’activitéPourboiresRepas pris en charge pendant les heures de travailUniformes fournisLes avantages de rejoindre Beaumier :Réductions exclusives sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.Programme offrant diverses primes atteignables: prime de cooptation, prime de fin de saison, prime de loyautéIncentive mensuel basé sur le chiffre d’affaires et le score qualité lié à l’expérience clientEnvie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?Postulez Description de l'entrepriseDepuis le bord du plateau des Claparèdes sur lequel Capelongue est posé, la vue transporte, des collines du Petit Luberon au village de Bonnieux. Dans ce décor de carte postale, le temps ralentit pour se mettre tout naturellement au rythme de la Provence.Membre de la collection d\'hôtels Beaumier ; des adresses uniques, naturelles et inspirantes, Capelongue incarne la vision du groupe : célébrer des territoires forts, magnifiés par une hospitalité sincère et contemporaine.À Capelongue, la Provence s\'exprime avec délicatesse dans chacune de ses 57 chambres et suites. Une Provence réinventée, aux lignes contemporaines et nourrie de son héritage pour offrir un cadre à la fois paisible et convivial. Fenêtres grandes ouvertes sur les jardins, terrasses tournées vers le Petit Luberon ou le village de Bonnieux : l’immersion est instantanée. Des cocons tout trouvés où se réfugier à chaque saison, des chambres où l\'on se sent bien, tout simplement.Les prestations de Capelongue en un coup d\'oeil :• 2 Restaurants : 1 étoilé Michelin (La Bastide) et 1 traditionnel (La Bergerie)• 2 Bars• 2 Piscines• 1 Salle de sport et 1 terrain de Paddel• 1 SpaOuverture pour la saison estivale du 2 avril au 31 octobre.En savoir plus sur l'entrepriseNos offres similairesNJJ HospitalityASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE/SOMMELIER (H/F) – Paris - France – CDIWaldorf Astoria Rabat Salé – ASSISTANT Restaurant Manager (W/M) – Rabat - Maroc – CDILes Roches Blanches Cassis – Adjoint(e) responsable de restaurant (F/H) – Cassis - France – CDD #J-18808-Ljbffr