Chef Exécutif Pâtisserie et Glacerie H
il y a 5 jours
Avec plus de 3 000 recrutements par an, une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de l'accompagnement en ressources humaines. Nous développons nos prestations via notre offre de services 360° : Alphéa Conseil : Notre prestation dédiée au recrutement de cadres opérationnels et profils middle management, Alphéa Executive : Notre prestation dédiée à l'accompagnement et à l'approche directe de cadres dirigeants, Alphea'Cademy : Notre centre de formations certifié Qualiopi garantissant un niveau de qualité de l'intégralité de nos prestations : Recrutement, Formation, Audit et Diagnostic. Réseau international, nos experts ont tous été opérationnels au sein d'entreprises internationales leader dans leurs secteurs d'activités. Rejoignez notre réseau et ouvrez votre cabinet Alphéa Conseil vous permettant de mettre votre expertise au service de vos clients. Nos valeurs historiques : Proximité - Exigence - Expertise métier - Satisfaction client Vous êtes curieux de comprendre ce que cela signifie ? Alors n'hésitez plus et contactez-nous, nous avons votre futur job ou votre futur collaborateur Bertrand de Witte, chasseur de têtes, expert de l'univers boulangerie pâtisserie glacerie confiserie biscuiterie ... est à la recherche d'un : Chef Exécutif Pâtisserie et Glacerie (H / F) Vendée (17) Entreprise : belle maison réputée en gastronomie sucrée, en Vendée. Localisation exceptionnelle. 6 magasins et un salon de thé.Contexte : création de poste VOTRE RÔLE Vous êtes rattaché au Responsable Opération et Achat. Manager d'équipe, de production et de projets d'innovations régulières. Vos missions Conduire les essais et le développement de nouvelles techniques pâtissières et glacières avec des créations innovantes. Créer de nouvelles pâtisseries glacées, de nouvelles glaces et de nouveaux biscuits en étant force de proposition sur le sujet. Planifier et organiser la production à une maille hebdomadaire. Encadrer les équipes de production au quotidien en accompagnant plus particulièrement les deux responsables de production adjoints qui vont sont rattachés dans la réalisation de la production journalière et dans leur développement professionnel. Assurer la production de la gamme retenue dans le respect des recettes et procédures, avec un niveau de qualité et de soins constant. Participer à la gestion des approvisionnements. Garantir activement le respect des règles d'hygiène, sécurité et réglementation en vigueur. Expérience significative en pâtisserie et êtes curieux de découvrir les spécificités liées à la pâtisserie glacée. Créatif(ve), dynamique et organisé(e), vous aimez travailler en équipe et partager votre savoir-faire. Aptitude organisationnelle, votre rigueur et votre sens du travail d'équipe seront les clés de votre succès dans ce poste. Attitude positive et motivante, vous savez être rigoureux et autonome dans la conduite des équipes. À l'aise avec les associations de saveurs, vous êtes créatif / ve et force de proposition. Vous faites preuve de rigueur, de propreté et veillez au respect strict des règles d'hygiène. Vous savez vous adapter avec souplesse aux variations d'activité. Offre CDIStatut CadreRémunération selon profil2 jours de repos fixes et consécutifs (Samedi et Dimanche)6 Semaines de CPPossibilité d'un logement en période d'essai. #J-18808-Ljbffr
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Chef Production Patisserie
il y a 7 jours
Paris, France Dining Rooms Temps pleinDining Rooms présenteBlueberry, un sushi bar poétique et ludique, Marcello, un restaurant italien festif et élégant, Steam Bar, un comptoir chic et canaille de Dim Sums signatures. Si, en termes créatifs, nos univers sont différents, ils partagent le même ADN : nous sommes avant tout à la recherche du plaisir ! Celui de l’équipe autant que celui...
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Chef de Production Patissier
il y a 4 jours
Paris, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinCette prestigieuse maison de la Haute-Pâtisserie française, est implantée partout en France et à l’étranger, elle recherche pour l’un de leur laboratoire de production situé près de Tokyo au Japon, un Chef de production Pâtissier. - **CHEF DE PRODUCTION PATISSIER H/F **_ Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous collaborez avec l’équipe...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, France Fuga Family Temps pleinTu veux prendre un grand bol d’air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c’est le moment Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel On y travaille une **cuisine française** et décomplexée, accès sur le partage et les produits **100% français**. On y fait vivre l'art de vivre à la française tant par la...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Paris, France Fuga Family Temps pleinTu veux prendre un grand bol d’air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c’est le moment Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel On y travaille une **cuisine française** et décomplexée, accès sur le partage et les produits **100% français**. On y fait vivre l'art de vivre à la française tant par la...
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Chef de Pâtisserie
il y a 1 semaine
Paris, France MASLOW GROUP Temps plein**Maslow Group**, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit. **Vous êtes le chef pâtissier du restaurant....
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Vendeur en Glacerie
il y a 2 semaines
Paris 3e, France Brigat' Temps plein_Vendeur en glacerie H/F _ Brigat' est une pâtisserie boulangerie installée dans le marais. Elle a vocation de proposer des produits haut de gamme en respectant les classiques français tout en ayant une inspiration internationale. Suite à l'ouverture récente de sa glacerie, nous recherchons une personne motivée, disponible pour nous accompagner sur la...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, France Le Taillevent Temps pleinDescription de l'entreprise **Le Taillevent, recrute...** **Un-e chef-fe de partie pâtisserie H/F** Le Taillevent** est un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, d’une capacité d’environ 60 couverts par service. Il bénéficie d’une réputation sans faille depuis sa fondation en 1946 par André Vrinat. Cette Maison d’initiés, à...
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Chef de Pâtisserie
il y a 1 semaine
Paris, France MASLOW GROUP Temps plein**Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !** Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit. **Descriptif du poste** Vos missions sont les...
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Chef.fe de Pâtisserie
il y a 5 jours
Paris, France MASLOW GROUP Temps pleinÀ propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui trois établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et un Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun...
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de Pâtisserie
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France MASLOW GROUP Temps pleinÀ propos de nousMaslow Group, c'est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien On a aujourd'hui trois établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et un Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec sa...
