Responsable Atelier Allotissement F/H

Rejoignez laventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Responsable Atelier Allotissement pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à MONDRAGON (84). Horaires : 13H30 - 20H30 Nombre de repas préparés sur le site : 7 400 Nombre de collaborateurs à encadrer : 4 Rattaché(e) au responsable de production, vous coordonnez et supervisez la préparation des commandes (repas) de l'atelier culinier dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur. Vous animez et organisez le travail de votre équipe. Vous assurez la coordination entre votre atelier et les autres ateliers du site. Vous gérez le suivi des retours clients et mettez en place les actions correctives nécessaires. Vous êtes le/la garant(e) de la qualité du travail de votre équipe et vous vous assurez du bon climat social. Découvrez en vidéo nos marqueurs et nos valeurs : Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle? Et si oncuisinait Ansamble ? Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Prime annuelle sur objectifs Avantage en nature sur les repas Plan d'épargne PERCO Compte Epargne Temps Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestationsdu CSE (Comité Social et Economique) Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Parcours personnalisé d'intégration et de formation Votre profil Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous avez plusieurs années d'expérience en préparation de commandes et en animation d'équipe. Vous faites preuves d'autonomie et de réactivité. Vous connaissez la gestion des denrées alimentaires (DLC). Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s passionné(e)s de la restauration et de la satisfaction clients, dans une ambiance conviviale et stimulante. Votre environnement de travail Ansamble recherche un(e) Responsable Atelier Allotissement pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à MONDRAGON (84). Horaires : 13H30 - 20H30 Nombre de repas préparés sur le site : 7 400 Nombre de collaborateurs à encadrer : 4 Vos avantages Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Prime annuelle sur objectifs Avantage en nature sur les repas Plan d'épargne PERCO Compte Epargne Temps Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestationsdu CSE (Comité Social et Economique) Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Parcours personnalisé d'intégration et de formation Qui sommes-nous? Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authenticité – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.Et si on cuisinait Ansamble ? #J-18808-Ljbffr