Boucher F/H

Il y a 4 jours

VillefranchesurSaône, Auvergne-Rhône-Alpes, France WeRecruit Temps plein

Vos missions

Au laboratoire — le cœur du métier

  • Découpe, désossage et préparation des viandes locales : bœuf, veau, mouton, porc fermier de producteurs de la région
  • Réalisation des préparations bouchères et participation à la fabrication des spécialités de la maison
  • Contrôle qualité, fraîcheur et traçabilité des produits, dans le strict respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

En boutique — le contact qui fidélise

  • Mise en valeur des produits en vitrine : une belle vitrine, c'est la signature de la maison
  • Accueil et conseil client : choix des morceaux, modes de cuisson, préparations adaptées — vous êtes l'expert que la clientèle vient chercher
  • Participation à la gestion des stocks et des approvisionnements, entretien du laboratoire et de l'espace de vente

Organisation du travail

  • 39 heures / semaine — prise de poste à 6h00 le matin
  • Boutique ouverte du mardi au samedi (7h00 – 19h00)
  • 1 dimanche matin sur 2 travaillé
  • Convention Collective Nationale de la Charcuterie de détail
#J-18808-Ljbffr