Boucher F/H
Il y a 4 jours
VillefranchesurSaône, Auvergne-Rhône-Alpes, France
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Vos missions
Au laboratoire — le cœur du métier
- Découpe, désossage et préparation des viandes locales : bœuf, veau, mouton, porc fermier de producteurs de la région
- Réalisation des préparations bouchères et participation à la fabrication des spécialités de la maison
- Contrôle qualité, fraîcheur et traçabilité des produits, dans le strict respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
En boutique — le contact qui fidélise
- Mise en valeur des produits en vitrine : une belle vitrine, c'est la signature de la maison
- Accueil et conseil client : choix des morceaux, modes de cuisson, préparations adaptées — vous êtes l'expert que la clientèle vient chercher
- Participation à la gestion des stocks et des approvisionnements, entretien du laboratoire et de l'espace de vente
Organisation du travail
- 39 heures / semaine — prise de poste à 6h00 le matin
- Boutique ouverte du mardi au samedi (7h00 – 19h00)
- 1 dimanche matin sur 2 travaillé
- Convention Collective Nationale de la Charcuterie de détail