Commis ou 1/2 chef de parti cuisine
il y a 1 semaine
Description de l'entrepriseLe restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteauxet affiche notamment 1au Guide Michelin.L’établissement possède deux axes de restauration :Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts,Un restaurant de type cuisine ‘bistrot’, d’une capacité de 30 couverts (avec un chariot de dessert de type palace)Le restaurant accueil, du mardi au samedi, une clientèle de proximité, d’affaire et étrangère très sensibles à notre cuisine raffinée et à l'ambiance reflétant le cadre historique de l’établissement.L’offre de restauration à vocation de se développer.Description du posteEN TANT QUE DEMI CHEF DE PARTIEVous êtes responsable du travail qu'un chef de partie et un sous chef vous confie.Vous avez pour missions principales :Tenir une partie ou sous partie sous la supervision d'un sous chef ou chef de partie;Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie.Préparer et lister les commandes, superviser les chambres froides et ses propres frigo.Manager des commis, stagiaires et / ou des apprentisDurant le service :Organiser et gérer sa partie et suivre le service.Après le service :Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.Superviser le lieu et les instruments de travailAssurer l'ordre et la netteté dans la cuisineRespecter les normes de sécurité pendant le travailCommander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et / ou du cuisinier.QualificationsAimer son métierGoûter et savoir apprécier :)La passion fera le resteInformations supplémentairesSalaire en fonction de l'expériencePourboire 1 / 1 avec le serviceUne seule équipe de cuisineMaison privilégiant les promotions internes2 jours de congés consécutifs et une demi journée supplémentaire. #J-18808-Ljbffr
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Plongeur / Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps pleinEffectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...
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Commis ou 1/2 chef de parti cuisine
il y a 1 semaine
Paris, France Lucas Carton Temps pleinDescription du poste EN TANT QUE DEMI CHEF DE PARTIE Vous êtesresponsable du travail qu'unchef de partie et un sous chef vous confie. Vous avez pour missions principales : Tenir une partie ou sous partie sous la supervision d'un sous chef ou chef de partie; Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie. Préparer et lister les commandes,...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 20e, France La Terra Madre Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation et la présentation des plats.Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Assister les chefs dans la préparation des plats - Maintenir...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Paris 17e, France Restaurant Vive par Stéphanie Le Quellec Temps plein"VIVE, Maison Mer" est un restaurant, vivant, joyeux au 62 avenue des Ternes dans le 17eme à Paris. Venez vivre avec nous une aventure dans une entreprise dynamique, valorisant chaque employé au sein d'une équipe soudée, bienveillante et aimant faire plaisir à ses clients. Le restaurant 'VIVE, Maison Mer' est un hommage aux côtes françaises proposant...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Jeroboam Temps pleinVous êtes super polyvalent - Vous voulez vivre une saison unique, accompagnée par un jeune chef talentueux qui vous sensibilisera aux valeurs de la cuisine locale et responsable - Vous serez le / la « Monsieur/ Madame propre » de la cuisine - Vous assisterez le chef réalisez et dresser des plats, conformément aux fiches techniques et Type d'emploi :...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps pleinHôtel indépendant et membre du groupe familial The Gate Collection, l’Hôtel du Collectionneur** offre un esprit Art Déco unique à Paris, à deux pas du très chic Parc Monceau et de l’Arc de Triomphe. **Nous recherchons un Commis de Cuisine H/F pour rejoindre nos équipes**: Sous la responsabilité du chef exécutif, de ses adjoints et des chefs de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 11e, France Champs Libres Temps pleinOBJET : OFFRE D’EMPLOI, Commis cuisine Pour poursuivre son développement, Champs Libres traiteur recherche un commis en cuisine ! Les tâches sont diverses avec de la restauration à emporter pour le midi, des prestations cocktails, des afterwork d'entreprises ou encore des mariages. Vous ferez parti d'une petite équipe, dans une bonne ambiance et...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Paris 2e, France CLINT Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation et la présentation des plats.Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Effectuer des tâches de nettoyage et d'entretien dans la...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Paris 11e, France superbao Temps pleinRECRUTE COMMIS DE CUISINE chef de parti H/F Restaurant spécialisé dans la Street Food asiatique. Installé dans le quartier des BASTILLE Paris 11e, à quelques pas du métro. Nous recrutons de nouveaux talents passionnés par la cuisine asiatique pour nous suivre dans cette merveilleuse aventure, et participé à son développement. Description du...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Paris, France Younight Hospitality Temps pleinL’Hôtel ** Niepce Paris, Curio Collection by Hilton a ouvert ses portes en mars 2018 dans le 14e arrondissement. Cet hôtel comporte 52 chambres, 1 salle de fitness et 1 salle de réunion et 1 bar Lounge. Il est également doté d'un restaurant français semi - gastronomique, La Verrière. Rejoindre notre établissement c’est aussi faire partie de...
