ASSISTANT RESPONSABLE BRASSERIE H/F

il y a 3 jours

Lourdes, France BRASSERIE NEW ORLEANS CAFE Temps plein

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE 2024 D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Responsabilités Suivre les opérations de caisse et effectuer les clôtures journalières Assurer le suivi de la facturation Encadrer les garçons de brasserie, les assister dans l'accueil, l'encaissement et le suivi du service Veiller au bon déroulement du service et assurer une coordination efficace entre la salle et la cuisine Réceptionner et contrôler les livraisons, en s'assurant de la conformité des produits reçus Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Prendre le relais en l'absence du Responsable, en assurant l'ouverture ou la fermeture de la brasserie La brasserie propose une carte traditionnelle variée avec des spécialités telles que les pizzas et les paellas, particulièrement appréciées des clients. Ouverte en continu, la brasserie accueille entre 200 et 400 couverts par jours. Type de contrat : CDD - 7 MoisContrat travail : Durée du travail 42H/semaineTravail en journée Informations complémentaires Salaire attractif Horaires en coupures, 42 heures par semaine Repas inclus (avantage en nature) : un plat du jour salarié est fourni lors de vos pauses repas Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l'hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants Participations aux événements sportifs inter hôtels et d'autres évènements internes En reconnaissance de l'exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison C'est à vous de briller. Profil souhaité Capacité à gérer efficacement les opérations quotidiennes de la brasserie Aisance avec les outils informatiques Aisance dans les situations changeantes et sous pression Expérience réussie en restauration Parler Français, être à l'aise avec l'Anglais et, si possible, une 3ème langue Expérience 2 An(s) - BRASSERIE (indispensable) Compétences GERER EFFICACEMENT LES OPERATIONS/ BRASSERIE (indispensable) SAVOIR TRAVAILLER SOUS PRESSION (indispensable) UTILISATION DES OUTILS INFORMATIQUES (indispensable) Accueillir le client et l'installer Prendre une commande client Préparer des boissons chaudes ou froides Réaliser un service en salle Anglais (indispensable) Savoir-être professionnels Faire preuve de réactivité Faire preuve de contrôle de soi Avoir le sens du service Informations complémentaires Qualification : Employé qualifié Secteur d'activité : Restauration traditionnelle Employeur 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence) L'histoire des hôtels VINUALES a commencé à Lourdes il y a plus de 30 ans avec l'acquisition de l'hôtel La Solitude. Aujourd'hui les hôtels VINUALES représentent un parc hôtelier de 7 établissements 3 et 4 étoiles, et 2 brasseries https://fr.linkedin.com/company/hotels-vinuales #J-18808-Ljbffr

  • Assistant Responsable de Brasserie H/F

    il y a 2 semaines

    Lourdes, Occitanie, France Hotels Vinuales Temps plein

    Superbe opportunité d'Assistant Responsable de Brasserie H/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'un groupe hôtelier passionné, ancré à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre...

  • Assistant Responsable de Brasserie H/F

    il y a 2 semaines

    Lourdes, Occitanie, France HOTELS VINUALES Temps plein

    Superbe opportunité d'AssistantResponsable de BrasserieH/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'un groupe hôtelier passionné, ancré à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre...

  • Assistant Responsable de Brasserie

    il y a 1 semaine

    Lourdes, France Hôtels VINUALES Temps plein

    **À propos des Hôtels Vinuales** Imaginez-vous au cœur d’un groupe hôtelier passionné, ancré à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe en tant que Assistant Responsable de Brasserie au sein de la brasserie New Orleans Café, où nos...

  • Chef de Cuisine Brasserie

    il y a 1 semaine

    Lourdes, France Hotels Vinuales Temps plein

    Superbe opportunité de Chef de cuisine brasserie H/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées ! À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client...

  • Chef de Cuisine Brasserie

    il y a 1 semaine

    Lourdes, France Hotels Vinuales Temps plein

    À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans nos hôtels et restaurants ! Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre...

  • Chef de Cuisine Brasserie

    il y a 2 jours

    Lourdes, France Hotels Vinuales Temps plein

    À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans nos hôtels et restaurants ! Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre...

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Lourdes, France Hotels Vinuales Temps plein

    Superbe opportunité d’Assistant Responsable de Salle H/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées ! À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien...

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Lourdes, France Hôtels VINUALES Temps plein

    **Superbe opportunité d’Assistant Responsable de Salle H/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées !** **À propos des Hôtels Vinuales** Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se...

  • Cuisinier Brasserie

    il y a 1 semaine

    Lourdes, France Hôtels VINUALES Temps plein

    **À propos des Hôtels Vinuales** Imaginez-vous au cœur d’un groupe hôtelier passionné, ancré à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe en tant que Cuisinier au sein de la brasserie New Orleans Café, où nos valeurs fondamentales...

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Lourdes, France Hotels Vinuales Temps plein

    À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel ! Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe en tant qu’Assistant Responsable...