CHEF CREPIER

Breizh Café, ce sont 25 restaurants, une école de crêpiers, une ferme écologique et une mission : faire briller la gastronomie bretonne de Paris à Tokyo. Breizh Café recherche un(e) Chef(fe) Crêpier(ère) pour son restaurant des Brotteaux. Nos engagements :-Partager une cuisine bretonne responsable en valorisant des produits de qualité et des partenaires engagés.-Préserver et faire vivre l'art de la crêpe, en transmettant un savoir-faire authentique et un vrai sens de l'accueil.-Encourager les passionnés, en offrant des opportunités de formation, d'évolution et une vraie dynamique d'équipe. Descriptif du poste : Aujourd'hui, nous recherchons un crêpier pour rejoindre notre équipe de ... Ton rôle sera d'assurer la coordination et la performance de ton équipe au quotidien. Tes missions : (non exhaustives)-Préparer les ingrédients et les pâtes nécessaires aux recettes.-Assurer le respect des normes d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine.-Gérer les commandes de matières premières et valider les livraisons.-Maintenir ton espace de travail propre et participer à la plonge.-Former et accompagner ton équipe.-Collaborer avec le responsable pour établir les plannings.-Élaborer et cuire les crêpes salées et sucrées selon les recettes et standards de l'établissement. Profil recherché :-Tu as une expérience réussie dans la restauration.-La cuisine est une véritable passion pour toi, et tu prends plaisir à la partager avec les autres.-Tu es pleinement investi dans la réussite du restaurant et tu fais preuve de sens des responsabilités.-Ouvert et curieux, tu sais allier rigueur et ténacité dans ton travail.-Une tenue irréprochable et un langage adapté sont indispensables. Tes supers avantages :-Des plannings flexibles qui prennent en compte ta vie perso : des semaines avec deux à trois coupures par semaine, mais aussi, deux jours de repos consécutifs garantis- Un groupe en pleine expansion avec plein d'opportunités : des évolutions rapides pour les plus motivés- La possibilité de poser tes valises dans n'importe quelle ville où Breizh Café est installé- 50% de prise en charge de ton titre de transport ou pour les sportifs, une prime de mobilité durable.- Et pour les amoureux de la Bretagne : une galette et une crêpe offertes chaque jour travaillé - 30% sur ton addition dans toutes nos crêperies pour te régaler Chez Breizh Café, nous croyons que la diversité est le meilleur des assaisonnements Nous accueillons tous les talents, sans distinction, avec la même passion du métier. Plus notre équipage est varié, plus notre mission prend tout son sens : partager le goût du bon, du vrai et du généreux, dans l'esprit breton et japonais qui fait notre signature. Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériésTravail selon un rythme irrégulier et des pics d'activitéSalaireSalaire brut : Mensuel de 2050.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois Expérience 1 An(s) Cette expérience est indispensable Compétences Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEtaler une pâte à crêpeRéaliser une garniture alimentaireTechniques de tournage de pâte à crêpe Informations complémentaires Qualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Restauration traditionnelle Employeur Breizh Café, c'est 25 ans d'histoire depuis l'ouverture du premier restaurant à Tokyo. Nous sommes présents à Paris, en Bretagne et au Japon et nous allons poursuivre notre développement à Paris et dans de grandes villes de France. Notre objectif ? Ouvrir deux à trois nouveaux restaurants par an pour faire rayonner la cuisine bretonne. Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée. Mme Estelle LORVELLEC 138 RUE Bugeaud LYON, France #J-18808-Ljbffr