Directeur ALFRED HOTELS Montreuil H/F

Directeur ALFRED HOTELS Montreuil H/F chez ALFRED HOTELS ALFRED HOTELS Montreuil propose 79 chambres, un rooftop, un Corner Restaurant et 2 salles de séminaires. C’est le seul hôtel du réseau construit intégralement. Rejoindre l’établissement, c’est vivre une véritable ouverture, contribuer à son lancement et piloter deux points F&B. Vous serez garant(e) de la coordination et cohésion de l’ensemble des équipes, en veillant à créer une synergie entre l’hébergement et la restauration. Vous accompagnerez la structuration des équipes, superviserez le lancement des opérations et contribuerez à offrir une expérience client conforme aux standards ALFRED, tout en encadrant une équipe d’environ 40 personnes, tous services confondus. Mission Principales Gestion opérationnelle des équipes : Supervision quotidienne, veiller à ce que toutes les opérations de l’hôtel se déroulent sans encombre. Service client : assurer un accueil chaleureux et professionnel des clients, gérer les plaintes et résoudre les problèmes efficacement. Suivi des réservations : superviser le système de réservation et garantir une occupation optimale des chambres. Contacts avec la clientèle : mise en place de techniques de transmission d'informations. Suivi du déroulement du séjour des clients : création de processus. Présence sur le terrain pour contrôler la bonne gestion quotidienne des équipes et relais sur certains shifts pour tourner et assurer la présence d’un manager. Assurer une supervision transversale et régulière des activités du restaurant et du rooftop en collaboration avec le Directeur F&B. Management et Animation des Équipes Coordination des équipes de l'hôtel, évaluation des besoins en formation. Recrutement, supervision des activités de l'hôtel, directement ou par délégation. Gestion des plannings et s’assurer de la couverture adéquate des différents postes. Évaluer, réaliser les évaluations de performance et fournir des feedbacks. Satisfaction Client Mise en place d'un suivi de la satisfaction client, élaboration d'un plan d'action, gestion des réponses clients. Anticipation et vérification de la satisfaction client quotidiennement, présence lors du petit-déjeuner pour échanger en direct avec les clients. S’assurer que les offres F&B soutiennent l’image de l’hôtel et participent à la satisfaction client. Gestion Budget et reporting : établir et gérer le budget de l’hôtel, suivre les performances financières et réaliser les rapports réguliers pour la direction. Contrôle des coûts : gestion des coûts opérationnels, négociation avec les fournisseurs et optimisation des ressources. Organisation de l'approvisionnement et prise de décision sur les investissements. Participer au suivi des performances F&B. Développement Commercial Contrôle de la qualité du service : élaboration d'une politique commerciale, fixation des prix. Mise en place d'actions de promotion et gestion des relations commerciales. Profil Recherché Formation : Diplômé(e) en gestion hôtelière, tourisme ou domaine connexe, avec au moins 5 ans d’expérience en hôtellerie, dont 2 ans minimum en direction. Recherche un profil ayant une réelle expertise opérationnelle, idéalement issu d’un gros point de vente F&B, d’un poste de Directeur F&B ou d’une direction d’hôtel avec une forte sensibilité F&B. Compétences Gestion hôtelière, solide connaissance des opérations et de la gestion dans le secteur de l’hôtellerie. Connaissance des outils de gestion hôtelière (PMS, Channel Manager, Revenue Management, etc.). Capacité à diriger et motiver une équipe, tout en favorisant un bon esprit d'équipe. Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps. Qualités Personnelles Proactivité et prise d’initiative. Fibre entrepreneuriale. Esprit d’équipe et bon relationnel. Rigueur et attention aux détails. Langues Maîtrise du français et de l’anglais (écrit et oral). Durée CDI, à temps plein, date de début en janvier 2026. #J-18808-Ljbffr