Stage Cost Control Bar

il y a 3 jours


Caen, France GRAPE HOSPITALITY Temps plein

À propos de nousThe People ? Ho(s)tel, restau, bar de ouf, cool-working... The People c’est un peu tout ça à la fois. 11 hostels au cœur des plus belles villes de France Des lieux hybrides, ou l’on dort, on rit, on danse, on mange, on vit toute la journée avec des voyageurs du monde entier et les gens du quartier. The People Caen ? « Miami Beach à la sauce crème fraîche » Un spot lumineux, coloré, festif et chaleureux où même l’hiver ressemble à l’été On est bien à l’air marin… À tantôt dans ce spot très frais.MissionObjectif du stageIntégré(e) à l’équipe de direction, tu participeras au pilotage économique du bar et du restaurant, avec un focus particulier sur les ratios de performance (matière, marge, masse salariale, productivité). Ce stage a pour objectif d’aider à mieux comprendre, analyser et optimiser la rentabilité des activités F&B.Tes missions principalesSuivi et analyse des ratios bar & restaurant :coût matière (food & beverage)marges par famille de produitsratios de masse salarialeAnalyse des ventes (mix produit, best sellers, produits à faible marge)Contrôle des achats, des prix fournisseurs et des écartsParticipation aux inventaires et à leur analyseAide à la mise en place ou à l’amélioration d’outils de suivi (tableaux de bord, fichiers de contrôle)Analyse des écarts entre prévisionnel et réaliséRecommandations concrètes d’optimisation (carte, process, organisation)ProfilProfil recherchéÉtudiant(e) en école de commerce, gestion, finance, hôtellerie-restauration ou équivalentÀ l’aise avec les chiffres, Excel / Google SheetsEsprit analytique, rigueur et sens du détailIntérêt marqué pour la restauration et les enjeux de rentabilitéCapacité à comprendre un environnement opérationnel (terrain)Autonomie et force de proposition #J-18808-Ljbffr


  • Cost Control Bar

    il y a 1 jour


    Caen, Normandie, France The People Caen Temps plein

    À propos de nousThe People ?Ho(s)tel, restau, bar de ouf, cool-working... The People c'est un peu tout ça à la fois. 11 hostels au cœur des plus belles villes de France Des lieux hybrides, ou l'on dort, on rit, on danse, on mange, on vit toute la journée avec des voyageurs du monde entier et les gens du quartier. The People Caen ?« Miami Beach à la...


  • Caen, France GRAPE HOSPITALITY Temps plein

    Une entreprise dans l'hôtellerie-restauration recherche un(e) stagiaire pour participer au pilotage économique du bar et du restaurant. Le stagiaire aura pour mission d’analyser les ratios de performance et d'aider à optimiser la rentabilité des activités F&B. Le profil recherché est celui d'un(e) étudiant(e) en gestion ou hôtellerie, à l'aise...

  • Stage Contrôle de gestion

    Il y a 20 minutes


    Caen, Normandie, France ENSICAEN Temps plein

    À propos de nousL'ENSICAEN est une école nationale publique d'ingénieurs disposant des responsabilités aux compétences élargies et un centre de recherche reconnu à l'échelle nationale. Elle héberge 6 unités de recherche, accueille près de 900 étudiants et gère environ 200 personnels.Notre établissement est fortement engagé dans une démarche...

  • Agent D'accueil en Aéroport

    il y a 1 semaine


    Caen, France ECOLE INTERNATIONALE TUNON Temps plein

    Dans le cadre de notre diplôme **Assistant(e) Tourisme & Aérien, l'École Internationale Tunon de Caen** recherche: - **Un(e) Agent d'accueil en aéroport en stage** Il/Elle est posté(e) sur un lieu défini au sein du terminal et contribue à la qualité de l’accueil des passagers, dans le cadre des objectifs fixés par ADP en termes de Satisfaction...

  • Stage Cyber Sécurité

    il y a 1 semaine


    Caen, France Unicancer Temps plein

    Description Vous souhaitez contribuer à la sécurité des données de santé dans un établissement hospitalier reconnu ? Rejoignez dès maintenant le Centre François Baclesse, acteur de la lutte contre le cancer en Normandie, en tant que Stagiaire en cybersécurité. Stage Cyber Sécurité Missions - Participer à la conformité juridique et...


  • Caen, France Natixis Temps plein

    Une entreprise bancaire de renom recherche un Chargé de Sécurité Financière en stage de 6 mois à Caen. Ce poste est destiné aux étudiants en Bac+3/4, offrant l'opportunité de travailler sur des missions liées à la lutte contre le blanchiment de capitaux. Vous serez impliqué dans la conformité KYC, des contrôles réglementaires et des activités...


  • Caen, France NGE SAS Temps plein

    Une entreprise de construction recrute un stagiaire Ingénieur Travaux Paysagers (H/F) à Verson, près de Caen. Le stagiaire participera à la construction et à la rénovation d'infrastructures environnementales, assurant le suivi de la gestion du projet, le respect des normes de sécurité, et le contrôle budgétaire. Ce stage est destiné aux étudiants...

  • STAGE DE FIN D'ÉTUDES

    il y a 4 jours


    Caen, Normandie, France Testnge Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires. Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre d'affaires). Intégrer une entreprise composée de près de femmes et hommes réunis autour de 3...

  • STAGE DE FIN D'ÉTUDES

    Il y a 19 minutes


    Caen, Normandie, France NGE Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires. Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre d'affaires). Intégrer une entreprise composée de près de femmes et hommes réunis autour de 3...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Caen, France The People Caen Temps plein

    **The People à Caen recrute !** 11ème hôtel de la marque The People, notre nouvel établissement sur le thème "Miami Beach à la sauce crème fraîche" vient d'ouvrir ses portes. Côté restauration, le bar/restaurant, est ouvert à TOUS, tous les jours de 7h à 1h, que ce soit pour prendre une café le matin, déjeuner le midi, ou encore boire un verre...