Chef de Cuisine — Leadership
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Le Quartz à Koungou (Mayotte) recherche un chef de cuisine en CDI pour diriger la brigade et assurer la production culinaire. Vous encadrez l'équipe, organisez les plannings et mettez à jour les fiches techniques, tout en veillant à respecter les coûts et la qualité des plats servis.
CDI à temps plein, repas pris sur place et équipement fournis. Vous avez une formation cuisine (CAP/BEP, Bac Pro, BTS) et au moins 5 ans d’expérience, dont 2 en encadrement.
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CHEF DE CUISINE
Il y a 2 semaines
Koungou, DOM-TOM, France LA MANGROVE Temps pleinLE QUARTZ, restaurant-brasserie situé à Koungou (Majicavo), recherche son/sa Chef(fe) de cuisine en CDI pour rejoindre son équipe. VOS MISSIONS Rattaché(e) au Directeur d'exploitation, vous prenez en charge l'ensemble de la production culinaire et assurez l'encadrement quotidien de la brigade. À ce titre, vous aurez notamment pour...
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RESPONSABLE DE SALLE
Il y a 2 semaines
Koungou, DOM-TOM, France LA MANGROVE Temps pleinLE QUARTZ, restaurant-brasserie situé à Koungou (Majicavo), recherche son/sa Responsable de salle en CDI pour rejoindre son équipe. Rattaché(e) au Directeur d'exploitation, vous êtes responsable de l'organisation et du bon déroulement du service en salle. Vous encadrez l'équipe, veillez à la qualité de l'accueil et assurez la...
