Assistant manager de restaurant

Assistant manager de restaurant (F/H) - Popotes Assas (H/F)

Assistant manager de restaurant (F/H) - Popotes Assas (H/F) 75 - Paris

Offre n° 213RCDL Assistant manager de restaurant (F/H) - Popotes Assas (H/F)

Actualisé le 11 septembre 2026

À propos de PopotesPour son client Popotes, le cabinet Le Recruteur recherche un profil d'assistant manager pour le restaurant Popotes Assas. JOUR et Popotes sont les deux enseignes de Popotes Group, pionnier d'une restauration rapide saine, gourmande et engagée. Deux univers, une même exigence : des produits sains et gourmands, des recettes de saison, et une vraie proximité avec ses clients. « C'est ce que nous choisissons (mangeons) qui nous fait devenir ce que nous sommes », voilà leur ADN.Chez Popotes, c'est l'esprit café-cantine, cocoon et généreux, pensé pour le bien-être, la proximité et la santé de ses clients.

La Team Popotes, c'est aussi :

• Un concept qui met l'enchantement et la satisfaction au cœur de l'expérience client.
• Un cadre de travail adapté qui favorise la performance et le développement de vos compétences et de votre carrière.
• Une ambiance de travail exigeante, positive et enrichissante.
• Restaurants à Paris : Clichy, Condorcet, Montparnasse, Monceau, Mac Mahon, Assas, Bonne Nouvelle, Godot.

Le posteLe restaurant Popotes Assas est ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 15h00 et compte 5 personnes. Popotes Assas propose une offre de restauration à table.

Vos missions :

• Animer, encadrer et fédérer, en binôme avec le manager, une équipe de 4 à 5 personnes (et être son relais en son absence).
• Gérer les plannings, avec la possibilité de les ajuster si besoin.
• Superviser la tenue du point de vente, la fluidité du service et le respect des procédures d'encaissement.
• Participer activement à la mise en place, au service et à la caisse.
• Contribuer à la gestion des stocks, commandes et inventaires.
• Suivre les indicateurs de performance et préparer le reporting mensuel.
• Participer à la formation des équipiers polyvalents.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de la réglementation.

Profil recherché :

• Une première expérience en management ou encadrement en restauration.
• Orienté(e) satisfaction client et résolution de problèmes.
• Un excellent relationnel et l'envie de faire grandir une équipe.
• À l'aise avec les outils de caisse et de gestion.
• Esprit d'équipe, rigueur, polyvalence et passion pour la food.
• Maîtrise du français, à l'oral comme à l'écrit.

Ce que Popotes vous offre :

• Une variable mensuelle sur objectifs, en complément du fixe.
• Un parcours de formation pour évoluer vers un poste de Manager.
• Une ambiance de travail exigeante, positive et enrichissante.
• Une carte qui change tous les deux mois et vos idées produit qui comptent.
• Repas fourni pendant le service, mutuelle et transport pris en charge à 50 %.

Rémunération :

2 050 à 2 150 € brut/mois (24 600 à 25 800 € brut/an). Cette fourchette est indicative ; la rémunération finale est établie selon l'expérience et le profil du candidat.

Notre processus de recrutement

1. Une prise de contact par message avec un(e) chargé(e) de recrutement.
2. Un premier entretien de 30 minutes avec un(e) chargé(e) de recrutement.
3. Entretien de 30 minutes avec l'équipe interne de Popotes.
4. Immersion au sein du restaurant (demi-journée) pour découvrir l'équipe et le quotidien du poste.

Nos offres sont ouvertes à toutes et à tous, y compris aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat : CDI Contrat travail Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 24600.0 Euros à 25800.0 Euros

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion