Directeur de salle H/F

il y a 3 semaines

FarguesSaintHilaire, France PHIRENA Temps plein

SAINTE RAPHINE recrute pour son nouveau complexe à Fargues Sainte Hilaire (Proche de Bordeaux 20 mn).

Vous allez contribuer à l’ouverture du nouveau projet SAINTE RAPHINE dans un lieu magique, niché au cœur d’un domaine de 62 hectares. Vous aurez l’opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant où chaque jour apporte son lot de défis et de satisfaction entre le restaurant, son potager, le bar et sa terrasse lounge, la boutique, la salle d’événementielle, et les chambres d’hôtes.

Datant du 12ième siècle, SAINTE RAPHINE est une ancienne propriété aux multiples facettes, qui s’ouvre aujourd’hui au public.

Très ancré dans le terroir, nous avons à cœur de proposer une cuisine qui va à l’essentiel, gourmande, précise, respectueuse, avec du « fait maison » et des produits locaux.

C’est dans le cadre de cette ouverture prévue en MARS 2025 que nous recrutons des collaborateurs qui souhaitent s’investir dans un projet durable, responsable et respectueux. Nous recherchons un directeur de salle (H/F) expérimenté pour diriger notre équipe de restauration. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de fournir un service de qualité, convivial, rapide et efficace afin que nos clients passent une expérience client de qualité.

Nous recherchons un(e) vrai manageur, rigoureux, empathique, autonome, capable de gérer en partenariat avec la direction, la cuisine et les équipes, les diverses tâches incombant à la gestion d’un restaurant et d’un bar, salles de séminaire et chambre d’hôtes. Vous faites partie de l’image de marque de ce lieu, vous contribuez au bon déroulé des services afin d’offrir des moments conviviaux et uniques à la clientèle. Vous justifiez d’une expérience significative à un poste similaire. Excellente présentation requise.

Responsabilités :

  1. Organiser les différents points de vente : restaurant, bar tapas, salles de séminaire, location de salle d’évènementiel et chambre d’hôtes.
  2. Assurer une bonne qualité du service et une expérience client d’exception.
  3. Assurer la liaison avec les équipes Cuisine pour garantir un haut niveau de qualité des produits et de leur attrait visuel.
  4. Manager et animer son équipe pour développer les ventes et proposer des prestations de qualité.
  5. Être dans un rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l’équipe opérationnelle de restauration.
  6. Gestion des réservations, de la facturation et des encaissements.
  7. Gérer les approvisionnements et la gestion des produits et des fournitures.
  8. Assurer la dotation en personnel : recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs.
  9. S’assurer du respect et de l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Expérience :

  • Avoir un diplôme de la profession et de l’expérience en salle.
  • Avoir eu au moins une expérience préalable de 4 ans en tant que Responsable de salle en restauration bistronomique et organisation de séminaire.

Compétences attendues :

  • Être rigoureux, passionné, aimer les gens et avoir envie de s’investir dans un projet à long terme.

Nous offrons :

  • Une ambiance de travail jeune, dynamique et professionnelle.
  • Possibilité de formation continue pour développer vos compétences professionnelles.
  • Une salle de repos.

Conditions de travail :

  • Deux jours de repos par semaine.
  • Travail en coupure majoritaire, avec une journée continue à tour de rôle.
  • Restaurant ouvert 6/7 service midi et soir.

Avantages :

  • Tenue de travail Polo/chemise fournie.
  • Mutuelle de groupe (Prise en charge à 50% par l’employeur).
  • Avantages en nature inclus lors des présences au poste de travail.
  • Rémunération à partir de 2500 € net par mois, statut cadre.

Si vous aimez le contact humain, les ambiances sereines, la restauration de qualité basée sur le produit et le respect des saisons, conviviale et simple, vous êtes fait pour travailler à SAINTE RAPHINE.

Venez nous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération: 2500,00€ par mois

Formation :

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience :

  • Domaine Culinaire: 8 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/02/2025

#J-18808-Ljbffr

  • Directeur de salle H/F

    il y a 3 semaines

    Fargues-Saint-Hilaire, Nouvelle-Aquitaine, France PHIRENA Temps plein

    Responsabilités du posteLe directeur de salle sera en charge de la gestion quotidienne de la salle de restauration, y compris la gestion des réservations, la coordination des équipes, la gestion des approvisionnements et la maintenance de la salle.Compétences requisesExpérience en gestion de salle de restaurationCompétences en gestion de...

  • Aide Soignante Ehpad Géronto-psychiatrique

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France transicia Santé Gironde Temps plein

    **POSTE ET ENTREPRISE**: Vous appréciez les environnements atypiques ? Les animations auprès des résidents vous tiennent à cœur ? transicia santé recrute pour son client, EHPAD situé à Fargues Saint Hilaire, un aide-soignant diplômé H/F en **CDI.** **Les + de cette offre**: - Pas de secteur fermé - Environnement arboré - Une très belle salle...

  • Aide Soignant Ehpad Géronto-psychiatrique

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France transicia Santé Gironde Temps plein

    **POSTE ET ENTREPRISE**: Vous appréciez les environnements atypiques ? Les animations auprès des résidents vous tiennent à cœur ? Transicia Santé recrute pour son client, EHPAD situé à Fargues Saint Hilaire, un **aide-soignant** diplômé H/F en **CDI.** **Les + de cette offre**: - Pas de secteur fermé - Environnement arboré - Une très belle...

  • Auxiliaire de vie H/F jour

    Il y a 6 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France DomusVi Temps plein

    L'établissement de Clos Lafitte recherche un agent de service hôtelier (H/F) dans le cadre d'un CDI à temps plein pour renforcer l'équipe des aides-soignants . En qualité d’Agent de Service Hôtelier (h/f), vous êtes indispensable au bien-être et au confort des résidents. Vous travaillerez de 8h à 20h ou en 8h30 à 20h30. Vous...

  • Auxiliaire de Vie

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Située à Fargues Saint Hilaire (33), sur la rive droite de la Garonne, à proximité de Bordeaux et de Libourne, la résidence médicalisée Le Clos Lafitte bénéficie d'un environnement calme et sécurisé. Implantée au cœur d'un parc arboré, elle accueille 87 résidents (dont 14 en unité protégée) et un PASA. Cet...

  • Chef de Salle

    Il y a 5 mois

    Talmont-Saint-Hilaire, France L' OSTERIA DONNAZZURRA Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service dans notre établissement de restauration. Responsabilités: - Assurer un service client exceptionnel en veillant à ce que tous les clients soient satisfaits...

  • Psychologue (H/F)

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France SAS LES TERRASSES DE BEAUSEJOUR Temps plein

    Recrutement aux Terrasses de Beauséjour ! Nous recherchons un(e) Psychologue (H/F) en contrat à durée déterminée à mi-temps, pour rejoindre notre équipe. Si vous vous sentez prêt(e) à apporter votre expertise et vos connaissances au service du bien-être de nos résidents, leurs familles, mais aussi de nos collaborateurs, cette offre est faite...

  • Barman (H/F)

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France EVENTS ONE Temps plein

    **À propos de nous**: Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. Aujourd'hui, Events One c'est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l'histoire continue, fidèle à notre ADN, notre objectif : offrir à nos clients les services du...

  • Barman (H/F)

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France Events One Temps plein

    ➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Barman H/F à Fargues Saint-Hilaire (33) **pour une brasserie. **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 39h - **Horaires**: Service en continue 16h30 - 00h45 - **Repos**: 1 jour par...

  • Barman (H/F)

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France EVENTS ONE Temps plein

    ➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Barman H/F à Fargues Saint-Hilaire (33) **pour une brasserie. **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 39h - **Horaires**: Service en continue 16h30 - 00h45 - **Repos**: 1 jour par...

  • Barman (H/F)

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France EVENTS ONE Temps plein

    ➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Barman H/F à Fargues Saint-Hilaire (33) **pour une brasserie. **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 39h - **Horaires**: Service en continue 16h30 - 00h45 - **Repos**: 1 jour par...

  • Employé Polyvalent

    Il y a 3 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France Super U Temps plein

    **Rattaché à l’enseigne U, notre magasin U Coteaux Bordelais, situé à Fargues Saint Hilaire recherche, un Employé polyvalent H/F en CDD à temps complet au sein de notre rayon Frais.** **Poste à pourvoir du 26 août au 29 septembre 2024.** Cette offre vous ressemble et correspond aux défis que vous vous êtes fixés ? Alors cliquez sur POSTULER....

  • Pâtissier Cdi

    Il y a 2 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France Super U Temps plein

    **Rattaché à l’enseigne U, notre magasin U Coteaux Bordelais, situé à Fargues Saint Hilaire recherche, **un Pâtissier H/F en cdi.** Vous rejoignez notre équipe de Pâtissiers passionnés et vous assurez les tâches d'exécution courante du magasin: Vous assurez la préparation des entremets, des tarteries, de la pate à choux, cake design, number...

  • Pâtissier Qualifié

    Il y a 2 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France Super U Temps plein

    **Rattaché à l’enseigne U, notre magasin U Coteaux Bordelais, situé à Fargues Saint Hilaire recherche un Pâtissier H/F en cdi.** Vous rejoignez notre équipe de Pâtissiers et vous assurez les tâches d'exécution courante du magasin: Vous faites l'envoi au sein de votre laboratoire (préparation des entremets, des tarteries, de la pate à choux,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France SAS LES TERRASSES DE BEAUSEJOUR Temps plein

    Recrutement aux Terrasses de Beauséjour ! Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine à compter du mois d'aout, en contrat à durée déterminée à temps plein ! Si vous vous sentez prêt(e) à aider notre chef à la préparation des délicieux repas servis à Ginette, Pierrette, Jacques ou encore Jean, cette offre est faite pour vous ! Notre belle...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France SAS LES TERRASSES DE BEAUSEJOUR Temps plein

    Recrutement aux Terrasses de Beauséjour ! Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine à compter du mois de septembre, en contrat à durée indéterminée à temps plein ! Si vous vous sentez prêt(e) à préparer de délicieux repas à Ginette, Pierrette, Jacques ou encore Jean, cette offre est faite pour vous ! Notre belle résidence est en train de se...

  • Responsable Economat

    Il y a 2 mois

    Saint-Denis, France H-Hotels Temps plein

    **Responsable Economat (h/f/nb)**: **Décembre 2024 | CDI | Expertise Hôtelière** **Benefits**: - CDI Contrat à durée indéterminée - Mutuelle d'entreprise - Indemnité nourriture - Projet d'ouverture - Abonnement transports 60% - Tarifs employés avantageux dans nos hôtels **Missions**: - Assurer l'administration et la logistique des opérations...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France SAS LES TERRASSES DE BEAUSEJOUR Temps plein

    Recrutement aux Terrasses de Beauséjour ! Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine à compter du mois d'aout, en contrat à durée déterminée à temps plein ! Si vous vous sentez prêt(e) à aider notre chef à la préparation des délicieux repas servis à Ginette, Pierrette, Jacques ou encore Jean, cette offre est faite pour vous ! Notre belle...

  • Cuisinier Traiteur

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France Super U Temps plein

    Devenez le prochain Cuisinier Traiteur H/F en CDI de notre magasin U. Vous rejoignez notre rayon situé en plein cœur du magasin et voici le détail de vos missions du quotidien: Vous créez quotidiennement votre menu du jour et élaborez de nouvelles recettes ; Vous êtes le/la garant(e) des approvisionnements, des stocks et des commandes en collaboration...

  • Agent de Service Hospitalier

    Il y a 5 mois

    Fargues-Saint-Hilaire, France SAS LES TERRASSES DE BEAUSEJOUR Temps plein

    Recrutement aux Terrasses de Beauséjour ! Nous recherchons un(e) agent des services hospitaliers à compter du mois de Juillet, en contrat à durée indéterminée à temps plein ! Si vous vous sentez prêt(e) à prendre soin de Ginette, Pierrette, Jacques ou encore Jean, cette offre est faite pour vous ! Notre belle résidence est en train de se refaire...