Sous-Chef & Leader Culinaire – Traiteur & Gestion d'Équipe
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Le Crous de Normandie recherche un cuisinier capable de seconder le chef de cuisine et, en son absence, de le suppléer au Havre. Vous participerez à la réalisation des recettes et des menus, élaborerez les fiches techniques et coordonnerez les équipes en cuisine et dans les services.
Vous assurerez la mise en place, la distribution des plats et le suivi des approvisionnements pour garantir une prestation de restauration de qualité, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et en
#J-18808-Ljbffr