Pâtissier Oriental

Offre n° 201JWLL Pâtissier Oriental (H/F) spécialiste en mets salés traditionnels Dans le cadre du développement de nos deux magasins Jati Market Agen et Jati Market Villeneuve, nous recherchons un(e) pâtissier(e) oriental(e) expérimenté(e), passionné(e) par les recettes traditionnelles du Maghreb et maîtrisant la réalisation de mets salés authentiques, capable de produire des quantités importantes tout en maintenant un haut niveau de qualité. Missions principales : Préparation et confection de mets salés orientaux tels que : Msemen, Mhajeb, Sfenj (beignet maghrébins), Baghrir (crêpes aux mille trous), Harcha (galette de semoule marocaine), Pain metlou3 marocain- Production en grandes quantités dans des délais rapides Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintien d'une qualité constante malgré le volume Participation occasionnelle à la fabrication d'autres spécialités selon les besoins Profil recherché : Grand savoir-faire dans la pâtisserie / cuisine orientale Professionnalisme, rigueur et patience Excellente organisation et gestion du temps Capacité à travailler rapidement sans compromettre la qualité Motivation, passion et sens du détail Poste à pourvoir sur Agen ou Villeneuve/Lot (à déterminer selon votre lieu de résidence). Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée Salaire Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros Profil souhaité Expérience 6 Mois - pâtisserie / cuisine orientale Cette expérience est indispensable Compétences Caractéristiques des farines levure, additifs Caractéristiques des pâtes de pâtisserie Connaissance des épices pour desserts Doser des ingrédients culinairesRespect des recettes traditionnelles Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Informations complémentaires Qualification : Employé qualifié Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale Employeur JATI'MARKET AGEN 10 à 19 salariés D'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr