Pâtissier / Pâtissière (H/F)
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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 77 - SAMOIS SUR SEINE
Offre n° 212ZCHH
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) pâtissier(ère) pour un poste en CDI à temps plein, à pourvoir immédiatement.Conditions de travail 40 heures par semaine Vous travaillerez les mardis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches. Vous serez en repos les Lundis et mercredis.Horaires : de 5H - 12H.MissionsRéaliser les pâtisseries traditionnelles et élaborées (entremets, tartes, gâteaux, desserts)Préparer, cuire et assembler les productionsRespecter les recettes et fiches techniquesGarantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produitsGérer les matières premières et les stocksAppliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Nettoyer et entretenir le laboratoire et le matérielTravailler en coordination avec l'équipeCompétencesMaîtrise des techniques de pâtisserieAutonomie et sens de l'organisationRigueur, précision et régularitéGestion des priorités et respect des délaisCréativité et sens esthétiqueConnaissance et application des règles HACCPTravail en équipeProfil recherchéCAP Pâtissier exigéExpérience de 2 à 3 ans minimum sur un poste similaireAucun transports en commun
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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