Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

il y a 19 heures

Nice, France EDMOND CAFE Temps plein

Offre n° 202RXYJDirecteur / Directrice de restaurant (H/F)Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalésTravail les week-ends et jours fériésTravail durant les vacances scolairesTravail le dimancheTravail le samediSalaire2400 euros net hors primesProfil souhaitéExpérience2 An(s) - A minima sur un poste similaire Cette expérience est indispensableCompétencesContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationAnglais Cette langue est indispensableAutre Asia Cette langue est indispensableInformations complémentairesSecteur d'activité : Restauration traditionnelleResponsabilitésSuperviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs.Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements.Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe.Sélectionner les éléments pour : Développement économique.Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle.Définir la tarification des produits ou des services.Négocier avec les fournisseurs pour de meilleures conditions.Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation.Assurer la gestion administrative d'une activité.Gérer le budget de fonctionnement.Réaliser un suivi financier.Gérer les ressources humaines.Négocier les conditions de paiements avec les fournisseurs.Réaliser la gestion administrative du personnel.Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles.Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation.Appliquer la législation et la réglementation en vigueur.Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux.Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation.Traiter les factures et les rapprochements bancaires.Mettre en place une politique éco-responsable.Préparer des documents comptables.Réaliser les ouvertures et fermetures du site.Assurer le suivi de la satisfaction clients.Négocier avec les fournisseurs pour les achats.Promouvoir le restaurant via des canaux marketing.Développer et fidéliser la relation client.Coordonner les activités entre la cuisine et la salle.Optimiser les coûts opérationnels.Gérer les réservations et l'accueil des clients.Maintenir une ambiance agréable et accueillante.Recruter et intégrer les nouveaux arrivants.Animer des réunions d'équipe.Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires.Développer les compétences de ses collaborateurs.Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels.Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe.Sélectionner les éléments pour : Production, Construction, Qualité, Logistique.Organiser et contrôler un approvisionnement.Superviser la gestion des stocks.Gérer l'entretien des équipements et installations.Optimiser l'agencement de la salle pour le service.Mettre en place des procédures de sécurité.Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement.Vous parlez impérativement et de façon courante l'anglais et le libanais car au contact d'une cuisine internationale.D'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr

  • Directeur de site

    il y a 2 jours

    Nice, France Advao Conseil Temps plein

    Directeur de site (H/F) - Restaurant - Nice (06) ADVAO Conseil recrute une/une Directeur de site blingue (H/F) en CDI pour l'un de ses client, un nouveau restaurant italien situé à Nice (06). Notre client est un établissement franchisé de restauration rapide italienne qui a ouvert ses portes récemment à Nice (06). La cuisine est simple, avec des...

  • NICE - Directeur - Directrice Restaurant (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KFC Temps plein

    La Franchise GUEANT est une société familiale qui assure le développement KFC en France et participe à son rayonnement national.La franchise a aujourd'hui 21 restaurants KFC répartis entre : Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve Loubet, Grasse, Orange) Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu, Lyon Confluence,...

  • KFC NICE

    il y a 17 heures

    Nice, France KFC Temps plein

    La Franchise GUEANT est une société familiale qui assure le développement KFC en France et participe à son rayonnement national. La franchise a aujourd'hui 21 restaurants KFC répartis entre : Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve Loubet, Grasse, Orange) Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu, Lyon Confluence,...

  • Directeur de Restaurant — Leadership, Qualité et Service

    il y a 18 heures

    Nice, France EDMOND CAFE Temps plein

    Un restaurant traditionnel à Nice recherche un Directeur / Directrice de restaurant afin de superviser l'équipe et assurer la gestion de l'établissement. Vous êtes responsable de l'élaboration des menus, de la conformité des normes de qualité et de la gestion des ressources humaines. Une expérience de 2 ans dans un poste similaire et la maîtrise de...

  • Directeur de Restaurant Nice – Leadership

    il y a 20 heures

    Nice, France KFC Temps plein

    Une chaîne de restauration rapide recherche un(e) Directeur(trice) de restaurant pour sa branche à Nice. Vous serez responsable du recrutement, de la formation et du management de l'équipe, en veillant à la qualité du service et au respect des normes d'hygiène. Ce poste offre des opportunités de carrière dans une entreprise en expansion, où votre...

  • CDI Directeur de restaurant H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTELe JobEn qualité de Directeur de restaurant, tes missions comprendront :Gestion globale du restaurantÊtre garant du bon déroulement des services et de la satisfaction des clientsOptimisation de la gestion des réservations avec les hôtessesÊtre le responsable du bon déroulement des privatisations en assurant une communication fluide...

  • Directeur Adjoint en Restauration Rapide H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, France Finders Temps plein

    Finders, expert en recrutement dans le secteur de la restauration rapide, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever ! Pour accompagner l'un de nos clients nous recherchons un directeur adjoint en restauration rapide. Vous justifiez d'une expérience significative en restauration rapide dans des établissements à fort...

  • Directeur de magasin

    il y a 3 semaines

    Nice, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Notre client vous ouvre ses portes ! Rejoignez une enseigne qui veut repositionner le client au coeur de son business ! Cette entreprise offre un environnement stimulant où vous pourrez développer vos compétences tout en contribuant à l'épanouissement des équipes et à la satisfaction client. Pour accompagner cette transformation, notre client recrute...

  • Directeur en Restauration Rapide H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, France Finders Temps plein

    Pour l'un de nos client, franchisé d'un restaurant d'une grande enseigne de fast-food, nous recrutons un directeur h/f. Vous souhaitez relever de nouveaux défis et vous challenger ? Nous vous proposons de commencer une aventure ! En quoi cela consiste ? Allier l'opérationnel et le relationnel. En plus d'avoir une première expérience en management, vous...

  • Directeur/Directrice en charge du département des ressources matérielles

    il y a 17 heures

    Nice, France CHU De Nice Temps plein

    Le Centre Hospitalier Universitaire de Nice , établissement public de référence et 1er acteur de santé des Alpes-Maritimes et de PACA Est, assure 3 fonctions essentielles :Soin (diagnostic, prévention, éducation)o lits et placeso 96 passages aux urgenceso séjours MCOo Plus de 20 interventions chirurgicalesEnseignement (formation médicale et...