CDI Directeur de restaurant H/F

il y a 2 jours


Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein


DESCRIPTIF DU POSTE

Le Job

En qualité de Directeur de restaurant, tes missions comprendront :

Gestion globale du restaurant

  • Être garant du bon déroulement des services et de la satisfaction des clients

  • Optimisation de la gestion des réservations avec les hôtesses

  • Être le responsable du bon déroulement des privatisations en assurant une communication fluide avec le service commercialisation

  • Respect des règles mises en place par le siège concernant les opérations (Rh/Outils de suivi/ Finance…)

Management 

  • Animer et fédérer son équipe au quotidien

  • Réaliser les plannings et s'assurer du bon nombre de staff à tous les shifts

  • En charge du recrutement des équipes du restaurant avec l'aide du pôle RH

Approvisionnement & gestion

  • Superviser les commandes de la salle en identifiant les besoins vins, boissons et fournitures en collaboration avec l'assistant Administratif 

  • Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant

Caisse

  • Etre responsable des caisses du restaurant

Hygiène et sécurité

  • Veiller au respect des procédures d'hygiènes et sécurité (notamment les normes HACCP)​​



PROFIL RECHERCHÉ

Profil recherché 

  • Passionné(e) par le secteur de la restauration 

  • Expérience significative en service et en management d'équipe

  • Fibre entrepreneuriale : tu rêves d'ouvrir ton restaurant un jour 

  • Excellent relationnel

  • Organisation et rigueur 




  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KFC Temps plein

    La Franchise GUEANT est une société familiale qui assure le développement KFC en France et participe à son rayonnement national.La franchise a aujourd'hui 21 restaurants KFC répartis entre : Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve Loubet, Grasse, Orange) Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu, Lyon Confluence,...

  • Restaurant Manager

    il y a 5 heures


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Saint Amour Temps plein

    Le Saint Amour – Rue Bonaparte, NiceLe restaurant Le Saint Amour, situé rue Bonaparte à Nice, recherche un(e) Chef d'établissement / Restaurant Manager senior, capable d'assurer la gestion complète et autonome du restaurant.Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) confirmé(e), avec une vision globale de l'exploitation, capable de piloter les...

  • Directeur H/F

    il y a 6 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Résidence Services Séniors La Rose de Mons Temps plein

    Belage est une entreprise familiale spécialisée dans l'accompagnement des personnes âgées, dépendantes ou non, au sein de structures d'accueil : Résidences Services Seniors, EHPAD et Accueils de Jour.Dans le cadre de notre développement et afin de renforcer nos équipes de direction, nous recrutons actuellement deux Directeurs d'EHPAD.Les...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France emeis Temps plein

    La Villa Foch séduit par son emplacement exceptionnel en plein cœur de Nice. À 150 mètres de l'avenue Jean Médecin et des principales rues commerçantes, la Maison de retraite est aussi proche de La Promenade des Anglais, du vieux Nice et de son célèbre marché aux fleurs.L'ambiance soignée et chaleureuse, associée aux prestations hôtelières de...

  • CDI : Responsable Restaurant

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Temps plein

    Le 18 octobre 2025, le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée fermera temporairement ses portes pour des travaux de rénovation qui devraient durer environ sept mois. La réouverture de l'hôtel est prévue au printemps 2026 sous l'affiliation de la marque The Unbound Collection by Hyatt.Plus qu'une simple compilation d'hôtels indépendants et...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Regency Temps plein

    Organization- Hyatt Regency NiceRésuméLe 18 octobre 2025, le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée fermera temporairement ses portes pour des travaux de rénovation qui devraient durer environ sept mois. La réouverture de l'hôtel est prévue au printemps 2026 sous l'affiliation de la marque The Unbound Collection by Hyatt.Plus qu'une simple...

  • Directeur Adjoint

    il y a 6 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GrandVision Temps plein

    Manager de terrain, vous souhaitez contribuer à la montée en compétences de vos collaborateurs afin d'accroître la performance du magasin ? Chez Générale d'Optique, votre premier engagement en tant que Directeur Adjoint sera de développer le potentiel de vos collaborateurs. Acteur de la réussite du magasin, vous animerez les indicateurs commerciaux...

  • Chef de rang restaurant H/F

    il y a 1 semaine


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe des Restaurant Le Yen Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par l'hospitalité pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de restauration japonaise fusion de qualité. Vous serez responsable de l'accueil et du service des clients, tout en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience culinaire.2...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Au sein du restaurant gastronomique Le Chantecler, vous contribuez à l'expérience et à l'enchantement de nos hôtes.Dans le respect des règles HACCP, vos principales missions sont les suivantes :Aider à la mise en place et au dressage des platsRéaliser les travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de saucesTravailler les fruits,...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Tigermilk Group Temps plein

    Tigermilk recherche son futur Manager de restaurant pour Nice En véritable chef d'orchestre tu veilles au bon respect des standards Tigermilk et à la bonne tenue du restaurant.Orienté terrain et business, tu garantis une expérience client unique afin d'atteindre les objectifs qui te sont fixés par la direction des opérations Planning, commande,...