Maître d'hôtel

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- | | Poste recherché : Maître d'hôtel
- Le Sidonie Référence : n°309524 Ville : Saint-Bon-Tarentaise Pays : France Contrat : CDD Durée : 5 mois

Expérience:
Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Salaire selon profil Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Logement en station Date de mise en ligne : 19/06/2026 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/06/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER Le Chabichou
- Hôtel & Spa Nombre de chambres et suites : 41 Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule | Le Chabichou recrute...Maître d'hôtel
- Le Sidonie (H/F) Rejoignez Le Chabichou
- Maison étoilée au sommet des Trois Vallées À Courchevel 1850, au sommet des Trois Vallées, Le Chabichou\*\*\*\*\
* écrit depuis plus de soixante ans l’une des plus belles pages de la gastronomie alpine. Maison de style montagnard et contemporain, le Chabichou abrite des chambres et suites raffinées, l’un des plus grands Spa de Courchevel, et deux tables signées par le Chef Stéphane Buron : Le Chabichou, restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin, et Le Sidonie, bistronomie raffinée by Stéphane Buron. Au cœur de la Maison, un bar boisé, élégant et chaleureux, où se rencontrent pâtisseries délicates, thés d’exception et cocktails d’auteur. Pour la saison d’hiver 2026-2027, nous composons l’équipe qui fera vivre cette signature. Nous recherchons des talents exigeants, curieux et passionnés par l’art du service à la française et l’hospitalité haut de gamme. Le Sidonie — la table bistronomique signée Stéphane Buron — prend tout son éclat. Nous recherchons notre Maître d’hôtel, principalement en charge du service du soir, pour orchestrer ce moment, incarner l’hospitalité du Chef et porter une expérience à la hauteur de la signature de la Maison. Votre rôle
* Orchestrer le service du soir au Sidonie : mise en place, accueil, prise de commandes, service, accords, encaissement et clôture.
* Encadrer, former et faire monter en compétences les chefs de rang et commis.
* Garantir un accueil personnalisé, retenir les préférences des clients réguliers et créer un lien sur-mesure.
* Coordonner avec la cuisine du Chef Stéphane Buron, la sommellerie et la pâtisserie pour la fluidité et l’harmonie du service.
* Travailler en lien étroit avec la Conciergerie et la Réception pour articuler les réservations internes et les flux.
* Suivre la gestion des stocks F&B, participer aux inventaires et assurer la rigueur des procédures (caisse, facturation, reporting). Ce qui vous distingue
* Une expérience confirmée de 3 ans minimum en Maître d’hôtel ou Responsable de salle, en restauration bistronomique ou gastronomique haut de gamme.
* Un leadership rayonnant, une présence en salle qui inspire l’équipe et rassure le client.
* Une élégance et une rigueur exemplaires, le sens du détail comme signature.
* Un français et un anglais courants ; une troisième langue est appréciée.
* La connaissance de Micros et TheFork est un plus. *À compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
* Prêt(e) à vivre une saison qui comptera dans votre carrière ? Adressez-nous votre candidature. AVANTAGES Ce que nous vous offrons Un poste logé et nourri : logement en station ; pour les équipes de nuit, logement à Bozel (vallée), accessible en navette Une mutuelle prise en charge à 70 % par l’employeur Un programme structuré d’intégration et de formation Une politique de mobilité interne dynamique au sein du Groupe Lavorel Hotels Des primes de cooptation L’opportunité d’inscrire à votre parcours une saison dans une Maison étoilée PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Le Chabichou, c’est d’abord une histoire de famille associée à celle d’une station. Une histoire qui commence avec Maryse et Michel Rochedy, qui rachètent en 1963 un modeste établissement à Courchevel. 50 années plus tard, le Chabichou affiche 5 étoiles côté hôtellerie, deux macarons au Guide Michelin côté gastronomie, sans oublier le restaurant bistronomique. Côté bien être, un spa de 1100m2 au concept inédit. Et toujours le même esprit familial et chaleureux qui fut le fil conducteur du développement de cet établissement devenu une référence en France et à l’International
* Visitez le site internet de la société
* PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres... Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ? Le Chabichou propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
- Maître d'hôtel
- Restaurant gastronomique étoilé (H/F)
- Hôte(sse) d'accueil
- Restaurant étoilé (H/F)
- Chef(fe) de rang (H/F)
- Chef(fe) de rang
- Restaurant étoilé (H/F)
- **Commis de salle (