Commis de cuisine F/H
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L'entreprise
Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé dans les Monts du Beaujolais à 15mn des Echarmeaux/Monsols (69) et de Chauffailles/ La Clayette (71), l'EHPAD La Boissière dispose d’une capacité de 68 lits et d’une UPHV de 8 lits au cœur de la nature, dans un village disposant de toutes les commodités.
Description Du Poste
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue de :
- Maîtriser l’hygiène alimentaire
- Doser, éplucher, préparer, mélanger, cuire, dresser les aliments du repas,
- Entretenir les locaux et matériels utilisés à la production,
- Participer à la production de repas (entrée, plat, fromage, dessert), adaptées à la population accueillie,
- Assurer le service et une présence en salle à manger auprès des personnes âgées
- Roulement de travail incluant un weekend travéillé sur 2, prime de dimanche.
- La majorité des journées travaillées sont en petites journées avec un planning fixe et sans coupure.
Profil recherché
Avec ou sans diplome, c'est surtout votre motivation qui fera la différence.
Avantages
- Repas fourni en avantage en nature