BOULANGER (H/F)
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Préparer et cuire les pains et viennoiseries
Assurer la fabrication dans le respect des recettes et des normes d'hygiène
Gérer les fermentations et les cuissons
Participer à l'entretien du matériel et du laboratoire
Contrôler la qualité des produits finis
Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Expérience
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserie Cette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Etre force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie