Responsable bar et salle H/F

Overview

Ce que nous attendons d’un(e) responsable bar et salle H/F chez JOA c’est :

• Définir la carte, la politique tarifaire et la politique d’animation du bar et en faire un lieu de convivialité incontournable

• Garantir le respect de la législation et des normes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Manager l’équipe de serveurs, barman et chefs de rang et les accompagner sur le terrain

• Assurer la gestion du bar (suivi des stocks, commandes et contrôle des approvisionnements)

• Garantir l’atteinte des objectifs (ratios coût matière)

Profil et qualifications

• Ce qui vous caractérise :

• Vous bénéficiez d’une expérience significative (et réussie ) sur ce type de poste

• Vous êtes un(e) as de l’organisation et de l’anticipation

• Très bon(ne) gestionnaire, vous mettez en place les actions nécessaires à l’atteinte de vos objectifs

• Vous êtes doté(e) d’un vrai sens commercial et d’un excellent relationnel

• Votre management est basé sur l’esprit d’équipe, la communication et la transmission de votre savoir-faire

• Vous êtes passionné(e) par votre métier et surtout aimez faire plaisir

Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu’au féminin