Second de cuisinele thillay 95

Rejoignez une équipe dynamique à Le Thillay 95 en tant que Second de cuisine (h/f). Dans le cadre d'un contrat de 3 mois débutant le 21 septembre 2026, vous occuperez un rôle clé au sein de notre établissement sur une base de 35 heures par semaine.

Vos missions principales :

• Production culinaire : Vous aurez pour mission de préparer et concocter des plats savoureux en respectant scrupuleusement les fiches techniques, les règles d'hygiène HACCP et nos exigences de qualité.
• Organisation : Véritable chef d'orchestre en cuisine, vous coordonnerez le travail de l'équipe et assurerez le contrôle rigoureux des livraisons à la réception (vérification des quantités, dates de péremption, etc.).
• Remplacement du Chef : Vous serez le relais indispensable du Chef. En son absence, vous assurerez l'intérim, la coordination avec nos fournisseurs et garantirez le bon fonctionnement opérationnel du site.
• Service et management : Vous participerez activement à l'accueil et au service sur le self. Vous aurez également à cœur d'accompagner vos collaborateurs, de les coacher sur les bons gestes métier et de transmettre votre savoir-faire culinaire.

Vous êtes passionné par la cuisine, organisé et doté d'un excellent esprit d'équipe ? Rejoignez-nous pour relever ce défi et contribuer à la réussite de notre établissement

Restauration - organisé et motivé - second de cuisine - BEP Cuisine - cuisine