Chef / Cheffe de cuisine

Au sein d'un hôtel 4*, nous recherchons un(e) chef (fe) de cuisine produits frais, petite carte, 20 couverts environ le midi et 40 le soir. Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadre l'équipe de cuisine. S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle. Horaires coupés : 1 jour 1/2 congés par semaine. Prise de poste fin avril. Possibilité de logement : le logement se situe à 10 kms de l'hôtel. Type de contrat Saisonnier - 5 MoisContrat travail Durée du travail 42H/semaine Travaille en horaires fractionnés SalaireA négocier avec l'employeur Expérience 5 An(s) Cette expérience est indispensable CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable Compétences Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service Informations complémentaires Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire #J-18808-Ljbffr