Commis de Cuisine H/F

Il y a 7 jours

SaintPierred'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Rochefort-Emplois Temps plein


La Résidence Services Séniors de Saint Pierre d'Oléron recherche son ou sa futur(e) commis de cuisineSous la responsabilité du Chef de cuisine de la Résidence, vous assurez principalement les missions suivantes :Réaliser la production culinaire chaude et froide et être garant de la qualité gustative et la présentation des platsVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRespecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinairesDresser les plats, les décorer et les envoyer en salleAssurer la plonge et le nettoyage de la cuisine

Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro CuisineAu moins une expérience en restauration Autonome, organisé, reconnu pour le travail en équipe Bonne connaissance des techniques culinaires de baseConnaissance des normes HACCP

#J-18808-Ljbffr