Chef de cuisine H/F
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Offre n° 211CCXY Chef de cuisine H/F (H/F)
Poste à pourvoir. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de nos restaurants situé au sein d'une résidence seniors.
Conditions de travail
- Lieu : Marseille
- Volume d'activité : en moyenne 100 à 120 couverts par service (déjeuner et dîner)
- Contrat : CDI - 151.67 heures mensuelles
- Horaires : 7h30 - 15h00 / 17h30 - 20h30
- Roulement sur 2 semaines :
- Semaine 1 : Mercredi, jeudi, vendredi
- Semaine 2 : Lundi, mardi, samedi et dimanche
Votre mission
- Organiser et piloter la production culinaire, ainsi que les commandes
- Garantir une organisation fluide et efficace de la cuisine
- Préparer et assurer la distribution des repas dans le respect des standards de qualité, en coordination avec l'équipe de salle
- Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats
- Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers, contraintes médicales)
- Contribuer activement à la satisfaction des résidents par la qualité et la régularité des prestations
La rémunération comprend une prime PRCV.
Votre profil
- Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle
- Sens de l'organisation et du management
- Esprit d'équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs
- Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien
Les + du poste
- Entreprise familiale à taille humaine
- Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire
- Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
- Poste à responsabilités avec autonomie
- Environnement résidence seniors : relation humaine et proximité avec les résidents
- Impact direct sur le bien-être des résidents
- Horaires organisés et lisibles
- Mutuelle + avantages CSE
Profil souhaité
Expérience : 2 années, indispensable.
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Type de contrat
- CDI
- Contrat travail
- Durée du travail : 35 h/semaine
- Travail en journée
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 € à 2500.0 € sur 12.0 mois
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Chef de cuisine H/F
Il y a 17 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC Temps pleinÀ propos de CTCQui sommes-nous ?Ensemble, cultivons le goût du métierDepuis 1996, les équipes de CTC Artisan Culinaire mettent leur passion et leur exigence au service de la restauration collective. Présents dans le grand Sud à travers plus de 20 restaurants collectifs, nous intervenons dans des secteurs variés et porteurs de sens : le...
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Chef de cuisine
Il y a 23 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Temps pleinDescription du poste :Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine, pour notre restauration au Centre Pénitentiaire des Baumettes à MARSEILLE (13). Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct, en collaboration avec les détenues. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 17 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mille et Un Repas (1001 Repas) Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 2 jours
Marseille 13ème, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil Temps pleinManagement & organisation : - Encadrer, recruter et animer une brigade de cuisine (4 à 8 personnes selon saison), - Organiser le travail de l'équipe en respectant les temps forts du service, - Planifier les productions, gérer les plannings, anticiper les besoins RH. Création culinaire & qualité : - Concevoir des cartes de saison en lien...
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Chef de cuisine en EHPAD H/F
Il y a 17 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoignez l'équipe de la Résidence la Roseraie ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 17 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte-D'Azur, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous la responsabilité du Chef d'établissement ou, par délégation du Secrétaire général, vous mettez en oeuvre les orientations du service public régional de restauration dont vous êtes responsable ; en liaison avec le magasinier alimentaire et le chef d'équipe, vous assurez le repas des élèves dans les...
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Sous-Chef des cuisines
Il y a 17 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps plein 40 000 € - 58 000 € ContratVendôm Talents – Nouvelle opportunité - Sous-Chef des cuisines (H/F) - InterContinental Bordeaux Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Sous-Chef des cuisines (H/F) au sein de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Missions Principales : Vous supervisez et élaborez sous la direction du Chef des cuisines, les...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 17 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte-D'Azur, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous la responsabilité du Chef d'établissement ou, par délégation de l'adjoint-gestionnaire, vous mettez en oeuvre les orientations du service public régional de restauration dont vous êtes responsable ; en liaison avec le magasinier alimentaire et le chef d'équipe, vous assurez le repas des élèves dans les...
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Chef(fe) de cuisine F/H
Il y a 17 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC Temps pleinÀ propos de CTCQui sommes-nous ?Ensemble, cultivons le goût du métierDepuis 1996, les équipes de CTC Artisan Culinaire mettent leur passion et leur exigence au service de la restauration collective. Présents dans le grand Sud à travers plus de 20 restaurants collectifs, nous intervenons dans des secteurs variés et porteurs de sens : le...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 6 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 1001 repas Temps pleinLes missions du poste Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et
