Chef de Cuisine — Leadership, Buffets
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Belambra recherche un chef de cuisine expert en gestion d’équipe et en normes HACCP pour ses clubs. Vous dirigerez une équipe moyenne de 4 à 10 personnes, assurant l’élaboration des plats, le dressage, et la supervision du service au buffet.
Diplômé CAP/BEP cuisine, vous avez au moins 5 ans d’expérience dans la gestion de volumes importants et le management. Vous saurez fédérer, former et animer votre brigade tout en veillant au respect des fiches techniques et des règles d’hygiène.
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Responsable de Salle
Il y a 3 jours
Les Belleville, France Maisons Yak+Yéti Temps pleinAu sein d’une équipe de 5 personnes, et sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous aurez en charge l'organisation du petit-déjeuner, du service du soir et du Bar. Le restaurant Le Confidentiel à l'hôtel 3 Vallées c'est - 80 couverts au petit-déjeuner buffet (service à table des boissons et des oeufs) - un Bar ouvert de 16:00 à...
