Demi chef de partie

il y a 22 heures

Paris, France Mercure Hotels Temps plein

Description de l'entrepriseA deux pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel est un hôtel 4 étoiles à découvrir en plein cœur de Paris. L’hôtel dispose de 405 chambres insonorisées mêlant confort et modernité. L’hôtel dispose d’un Bar Lounge, d’un restaurant avec une belle terrasse, appelé Le Jardin, d’une salle de fitness et de 6 salles de réunion. L’hôtel a une décoration design et épurée sous le signe de la Tour Eiffel. L’hôtel est situé à 200m de la Tour Eiffel et à 10 min à pied du quai Branly.Description du posteVos Responsabilités Au QuotidienVous participez activement à la mise en place, aux préparations, aux cuissons et aux dressages ;Vous suivez les approvisionnements pour votre partie ;Vous vous assurez du bon déroulement du service ;Vous vous assurez des approvisionnements, de la bonne gestion des stocks ;Vous préparez les mises en place des ingrédients quotidiennement ;Vous maîtrisez les temps de cuisson, les recettes pour travailler de façon optimale ;Management des équipesVous pouvez être amené(e) à manager les commis de cuisine, stagiaires et apprentis en binôme avec un Chef de Partie ;Hygiène & SécuritéVous veillez à la bonne utilisation et au respect des consignes de sécurité liés aux équipements et matériels ;Vous veillez au respect et à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP...) ;Vous respectez et faites respecter les engagements de la "Charte Environnement" pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage...) ;Cette liste n’est pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil, des compétences et de l’organisation.QualificationsVous êtes titulaire minimum d’un BEP/CAP Cuisine et vous justifiez d’une expérience similaire confirmée en tant que Commis ;Vous maîtrisez les normes HACCP ;Vous êtes doté(e) d’une capacité d’adaptation, à former et à transmettre votre savoir et d’une bonne élocution ;De nature rigoureux(se), organisé(e), vous avez le sens du client, de l’accueil et du service ;Informations supplémentairesUne nuit découverte ;Un RTT tous les cycles de 4 semaines ;Une plateforme d’e-learnings interne ;Un accès gratuit à une application de sport & de nutrition ;Une cafétéria d’entreprise ;Une mutuelle pour prendre soin de vous ;Prime d'activité selon atteinte du CA jusqu'à 100€ par mois ;une prime de participation et d'intéressement selon les accords en vigueur dans l’entreprise ;Un 13ème mois sans condition d’ancienneté ;Une prise en charge de votre abonnement de transport à 60% ou une prime vélo/trottinette de 100€/brut par an ;Une belle vue sur la Tour Eiffel ;Nous avons obtenu une note de 8/10 sur l’engagement des collaborateurs en 2024 ; #J-18808-Ljbffr

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    il y a 2 semaines

    Paris, France Au Bon Coin Temps plein

    Bistrot traditionnel français. Nous proposons une cuisine qualitative et de saison. Ouvert 7 jours sur 7. 60 places assises pour une moyenne de 100 couverts par jour. Une brigade composée d'un Chef, 3 chefs de partie et 2 plongeurs. Planning pouvant évoluer mais 2 coupures et 3 continus pour le moment. Bonne ambiance au sein de l'équipe. Notre bistrot...

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    il y a 4 jours

    Rue de Rivoli Paris - France Dorchester Collection Temps plein

    Qui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...

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    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    du posteHotelHotel Plaza AthénéeMétierFood & Beverage - CuisinesIntitulé du PosteDemi Chef de Partie - Cuisine Gastronomique H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    du posteHotelHotel Plaza AthénéeMétierFood & Beverage - CuisinesIntitulé du PosteDemi Chef de Partie - Cuisine Gastronomique - Jean Imbert au Plaza Athénée H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans...

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    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] Demi Chef de Partie - Cuisine Gastronomique - Jean Imbert au Plaza Athénée [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés,...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] Demi Chef de Partie - Cuisine Gastronomique [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement...

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    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Fitz Group Temps plein

    Opportunité d'emploi : Demi-Chef de Partie – La Fontaine Gaillon (H/F)Nous vous invitons à rejoindre notre équipe à La Fontaine Gaillon, à deux pas de l'Opéra de Paris. Engagez-vous dans une aventure culinaire élégante et conviviale où la précision, le plaisir et la chaleur du service sont au cœur de chaque assiette.En qualité de Demi-Chef de...

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    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 jour

    Paris 9e, France NLV restauration Temps plein

    **À propos de nous** Nous lançons un nouveau concept de sandwicherie libanaise dans le 9ème arrondissement de Paris. Nous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que dans la...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie...