Emplois actuels liés à Demi-chef de partie - Paris, Île-de-France - Fitz Group

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 heures

    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 2 heures

    Paris, Île-de-France Da Lucrezia Osteria Temps plein

    À propos du postePour la réouverture d' un restaurant italien historique dans le 15e nous recherchons un ou une demi-chef de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre établissement. Vous apprendrez beaucoup grâce a notre chef Napolitain très expérimenté et talentueux. Cuisine élégante et creative.En tant que demi-chef...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 heures

    Paris, Île-de-France MADEHO Temps plein

    Sur une ravissante place au ♡ du Sentier, l'HôtelEdgar & Achillevous accueille dans un petit coin de paradis en plein centre de Paris.Un hôtel où toutes les chambres sont différentes, lumineuses et inattendues situées dans un ancien atelier de confection et de textile. Au cœur d'une charmante place parisienne, le restaurant propose des plats...

  • Demi-chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 2 heures

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    du posteHotelHotel Plaza AthénéeMétierFood & Beverage - PâtisserieIntitulé du PosteDemi-chef de Partie Pâtisserie H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent...

  • Demi Chef de Partie H/F

    il y a 2 heures

    Paris, Île-de-France Experimental Temps plein

    Saisonnier / EXPERIMENTAL .[SAISONNIER] Demi Chef de Partie [H/F] - Hôtel Experimental MaraisMissionsA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 3 heures

    Paris 16 Passy, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps plein

    DEMI CHEF DE PARTIE (H/F)Un nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d'innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l'architecture et du...

  • Demi Chef de Partie Nuit

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Marriott Temps plein

    Rejoignez-nous dans un cadre rénové Au cœur du 8e arrondissement, l'Hôtel Paris Marriott Champs-Élysées combine élégance contemporaine et raffinement parisien. Notre collection de 192 chambres et suites récemment modernisées offrent un confort optimal et une atmosphère chaleureuse, idéales pour accueillir nos clients. Si vous êtes passionné...

  • Demi-chef de partie pâtisserie

    il y a 2 heures

    Paris, Île-de-France La Nouvelle Garde Temps plein

    À propos de nousPour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l'art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d'être parfaits, mais on est persuadés d'une chose : tant qu'on gardera...

  • Demi Chef de Partie Nuit

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationParis Marriott Champs Elysees Hotel, 70 Avenue des Champs-Elysees, Paris, Paris, France, 75008VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeNon-ManagementRejoignez-nous dans un cadre rénové Au cœur du 8e arrondissement,l'Hôtel Paris Marriott...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 2 heures

    Paris, Île-de-France Ideuzo for MUSIAM Temps plein

    Vous souhaitez évoluer dans un lieu élégant et atypique au cœur de la capitale ?Rejoignez MUSIAM Paris, où le "bien manger" s'invite au cœur des musées. Notre ambition : proposer une cuisine généreuse, savoureuse et créative.Née de la rencontre entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une véritable expérience aux visiteurs, le temps d'un...

Demi-chef de partie

il y a 4 heures

Paris, Île-de-France Fitz Group Temps plein

Opportunité d'emploi : Demi-Chef de Partie – La Fontaine Gaillon (H/F)

Nous vous invitons à rejoindre notre équipe à La Fontaine Gaillon, à deux pas de l'Opéra de Paris. Engagez-vous dans une aventure culinaire élégante et conviviale où la précision, le plaisir et la chaleur du service sont au cœur de chaque assiette.

En qualité de Demi-Chef de Partie, vous jouez un rôle essentiel dans la réalisation d'une cuisine exigeante. Aux côtés du Chef de Partie et sous la direction d'un management bienveillant, vous contribuez activement à offrir une expérience gastronomique mémorable à nos clients.

Missions & Responsabilités

Production & Service

  • Participe activement à la préparation et à la mise en place selon les prévisions d'activité.
  • Réalise les productions culinaires de sa partie en suivant rigoureusement les fiches techniques.
  • Contribue au bon déroulement du service en assurant une exécution précise, rapide et de qualité.
  • Anticipe les besoins du Chef de Partie pour optimiser le flux en cuisine et réduire les temps d'attente.
  • Participe à l'envoi des plats en respectant les standards de présentation du restaurant.
  • Utilise le logiciel Marketman pour consulter les fiches techniques et garantir la conformité des recettes.

Gestion & Organisation

  • Assure une mise en place complète et conforme aux attentes du Chef de Partie.
  • Participe à la réception et au contrôle des marchandises (quantités, DLC, qualité).
  • Signale au Chef de Partie tout besoin de commande ou réapprovisionnement via Marketman.
  • Contribue au maintien des ratios en limitant le gaspillage et en optimisant l'utilisation des produits.
  • Participe aux inventaires et facilite la compréhension de toute éventuelle variation.

Support des équipes

  • Assiste le Chef de Partie dans l'encadrement des commis et apprentis.
  • Participe à l'accueil et à l'intégration des nouveaux collaborateurs en cuisine.
  • Partage son savoir-faire afin d'assurer une montée en compétence continue au sein de l'équipe.

Hygiène / Sécurité / Environnement

  • Applique strictement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) via le logiciel E-Pack Hygiène.
  • Garantit la propreté de son poste de travail avant, pendant et après le service.
  • Suit les consignes de sécurité liées aux équipements et matériels.
  • Veille à la bonne tenue des uniformes et à leur propreté quotidienne.

Nos avantages

  • Possibilités d'évolution au sein d'un groupe en pleine croissance
  • Prise en charge à 100 % des frais de transport
  • Remise de 30 % dans les restaurants du Groupe
  • Formations régulières grâce au programme interne Fitz Group

Contrat

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Paris 2ᵉ arrondissement

Formations Fitz Group

Nous croyons au développement continu : plusieurs fois par an, vous pourrez suivre des formations directement sur votre lieu de travail pour affiner vos compétences et progresser dans votre parcours.

À propos de Fitz Group –

Fitz Group transforme les adresses de quartier en lieux gourmands, chics et festifs. Après Fitzgerald, Abstinence ou encore Vesper, le groupe poursuit sa croissance avec de nouvelles ouvertures prévues dès 2026 et l'ambition d'atteindre 10 restaurants en 2029. L'entreprise, déjà forte de 120 collaborateurs, continue d'investir dans la technologie, le management humain et l'excellence opérationnelle.
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