DIRECTEUR DE RESTAURANT ITINERANT H/F

OverviewBuffalo Grill — Montrouge - 92120. CDI. Published the 1/19/2026. Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill est la House of BBQ. Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d’un large choix de viandes grillées, de burgers et d’autres plats de qualité. Forte de 360 restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions de repas par an. Bienvenue chez Buffalo Grill – ICI commence votre aventure. Être directeur de restaurant chez Buffalo Grill, c’est devenir le capitaine d’un établissement où convivialité, excellence et passion se rencontrent chaque jour. Vous incarnez nos valeurs authentiques et insufflez une énergie positive qui transforme chaque service en une expérience inoubliable pour vos clients et un moment fédérateur pour votre équipe. Si vous cherchez une carrière enrichissante, pleine de saveurs et d’émotions, vous êtes au bon endroit."Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours."Votre quotidien en tant que directeur de restaurantUn chef d’orchestre inspirant : vous êtes le moteur d’une ambiance conviviale et chaleureuse, un leader charismatique qui impulse une énergie fédératrice qui rassemble l’équipe autour d’un objectif commun : offrir une expérience mémorable à chaque client. Entre leadership et bonne humeur, vous faites de votre restaurant un lieu où il fait bon travailler et venir se restaurer.Ambassadeur de la satisfaction client : vous avez le talent pour transformer chaque visite en une expérience unique. Bien au-delà des assiettes généreuses, ce sont votre accueil, vos attentions, vos initiatives et votre savoir-faire qui fidélisent vos clients et les incitent à revenir.Gestionnaire visionnaire : au-delà du service, vous avez l’œil pour optimiser la gestion des plannings des équipes et la performance du restaurant. Décisions opérationnelles, organisation, maîtrise des coûts, actions de marketing local — chaque détail compte, et vous assurez que tout fonctionne à la perfection.Développeur de talents : véritable mentor, vous guidez vos collaborateurs, les aidant à développer leurs compétences et à s’épanouir professionnellement. Formation, accompagnement, progression : grâce à vous, chaque membre de votre équipe trouve sa place et son chemin vers le succès.Garant de la qualité : vous assurez la qualité des plats, leur présentation et le respect des normes d’hygiène et de sécurité pour garantir le plaisir des clients et la sécurité des équipes.Ce que vous apportezEsprit d’équipe et enthousiasme contagieux : vous aimez rassembler, motiver et voir les succès d’équipe.Maestro de l’organisation : prioriser, gérer, optimiser — c’est votre quotidien et ça vous plaît.Passion pour l’excellence et la satisfaction client : vous avez le goût du détail et avez à cœur de faire plaisir à chaque client, chaque jour.Leadership naturel : inspirer, fédérer et encadrer, vous le faites avec assurance, dans une atmosphère positive et motivante.Pourquoi choisir Buffalo Grill ?Nous vous offrons bien plus qu’un poste — vous rejoignez une grande aventure. En plus d’un poste à responsabilité où l’autonomie laisse place à votre talent, Buffalo Grill vous accompagne avec des parcours de formation personnalisés et des opportunités de carrière dans un environnement de travail convivial où l’on valorise l’engagement et l’excellence. Et bien sûr, un package salarial attractif avec primes sur objectif, avantages et un accès à la carte Buffalo Grill. Que vous soyez débutant ou expérimenté, Buffalo Grill vous offre les ingrédients pour réussir et grandir, dans une entreprise où l’humain est au cœur de notre succès. ICI, nous favorisons l’épanouissement de chacunUne intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (e-learning, etc.).Des opportunités de carrière à portée de main : plus de 1 200 promotions internes en 2023, 80 % de nos managers ont débuté en salle ou en cuisine.Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d’accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes, avec un esprit familial et un management de proximité.ICI, notre réseau et notre engagementUne entreprise solide avec plus de 350 restaurants en France, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France.Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 43 ans.Une politique d’inclusion qui valorise la diversité (index H/F et parité, avec des indicateurs favorables).Évolutions possiblesChez Buffalo Grill, ta carrière ne connaît pas de limites : nous croyons en l’évolution de chacun et offrons des opportunités pour grandir avec nous. En tant que directeur de restaurant, vous pouvez évoluer vers des postes de directeurs multi-sites, ou rejoindre un des services de nos fonctions supports régionales ou nationales. Votre progression est une aventure que nous soutenons activement. #J-18808-Ljbffr